糕粑稀饭是以糯米、粘米等为主料的食品，可以边调边吃，入口清甜。
荸荠粉沸水冲熟，放入米粉蒸成的小糕粑，撒食糖、果脯、果料、玫瑰、芝麻而食。香甜滑爽，甜而不腻，有开胃消食化气之功效。已有百余年制作历史。
糕粑稀饭是一种源自中国贵州省的传统小吃，主要由糯米和粘米制成，通常会加入藕粉或荸荠粉，以及各种配料如玫瑰酱、白糖、炒花生末和芝麻等。
糕粑稀饭的制作过程是先将糯米粉和粘米粉按一定比例混合，加入白糖后蒸熟，然后用沸水将藕粉或荸荠粉调成糊状，将蒸好的糕粑放入其中捣碎，最后加入各种配料搅拌均匀即可食用。糕粑稀饭的口感软糯、清甜，带有玫瑰酱和各种配料的香气，深受人们喜爱。
做法
1. 准备好糯米
2. 粘米，也就是日常吃的大米就行。这里补充一下，因为是第一次做，所以经验不足。个人觉得米按比例混匀，淘洗后泡两小时，沥干后打碎，入锅蒸，会比较好熟哦
3. 糯米和大米比例为3:7
4. 米用料理机打成颗粒微粗的米粉
5. 花生打碎，也可以直接掰成半即可
6. 打好的米粉
7. 米粉按比例，加入适量糖混合均匀
8. 放入模具
9. 大火上汽蒸熟
10. 如果米粉偏多，建议还是用蒸屉蒸
11. 期间可以分点水，容易熟透
12. 蒸好的米粉，米香四溢
13. 准备藕粉和玫瑰蜂蜜
14. 藕粉加入凉水调匀，中小火不停搅动至透明
15. 熬好的藕粉
16. 米粉放进模具整形，即为糕粑
17. 糕粑倒入藕粉里，加入玫瑰蜂蜜，芝麻，花生碎
18. 边调边吃。入口清甜，很健康的一款早餐哦
小贴士
这是简易版。如果讲究点，藕粉里可以加入事先熬好的红糖薏仁米枣粥，藕粉熬制过程中加入一起搅匀即可。配料还可以更丰富，除了花生，黑白芝麻，糖，还可以加入瓜子仁，玫瑰花蜜，桂花蜜，果脯，QQ糖等。口感更丰富，一样清甜可口哦。
