五味子（Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.），五味子科五味子属落叶木质藤本。幼叶下面有柔毛，叶片为膜质，宽椭圆形、卵形、倒卵形、宽倒卵形或近圆形；花为粉白或粉红色，长圆形或椭圆状长圆形；小浆果为红色，球形或倒卵圆形，果皮具不明显腺点。花期5-7月，果期7-10月。
五味子原产中国，主要分布于华北、东北及河南等地，朝鲜和日本也有分布。五味子分南、北两种，北五味子主产于东北三省，颗粒大、肉厚、柔润，为道地药材；南五味子主产于湖北、河南、陕西、山西、甘肃等省。喜阴凉湿润气候，耐寒，不耐水浸，需适度荫蔽，幼苗期尤忌烈日照射，以疏松、肥沃、富含腐殖质的土质栽培为宜，野生五味子常见于沟谷、溪旁、山坡。繁殖方式为条播或撒播。
五味子的叶、果实可提取芳香油，嫩茎叶可食用，种子及茎可做调料，全株可用作垂直绿化，种仁榨油可作工业原料、润滑油，其茎皮纤维柔韧，可供制作绳索。五味子是中国中药材，《神农本草经》和《医林纂要》等均记载五味子具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效，被誉为“21世纪保健果品的珍品”，在《国家珍稀濒危药用动植物物种名录》中被认定为三级保护植物。
华中五味子常被误认为五味子作为中药五味子代用品。除花特征外，五味子的叶通常中部以上最宽，叶背侧脉及中脉被柔毛；外果皮具不明显的腺点，种子较大等可以识别。
主要价值
五味子的叶、果实可提取芳香油，嫩茎叶可食用，种子及茎可做调料，全株可用作垂直绿化，种仁榨油可作工业原料、润滑油，其茎皮纤维柔韧，可供制作绳索。五味子是中国中药材，《神农本草经》和《医林纂要》等均记载五味子具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效，被誉为“21世纪保健果品的珍品”。
药用价值
为著名中药，其果含有五味子素（Schisandrin C23H32O6）及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类。有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗之效。其叶、果实可提取芳香油。种仁含有脂肪油，榨油可作工业原料、润滑油。茎皮纤维柔韧，可供绳索。
功能主治
敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。
《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。
《别录》：养五脏，除热，生阴中肌。
《日华子本草》：明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。
李杲：生津止渴。治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。
王好古：治喘咳燥嗽，壮水镇阳。
《本草蒙筌》：风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五味最妙。
《本草通玄》：固精，敛汗。
敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。
涩精止泻：用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨；治久泻常配肉豆蔻、芡实。
生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。
凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。
用法用量
内服：煎汤，3-6g；研末；每次1-3g；熬膏；或入丸、散。外用：研末掺；或煎水洗。
用药禁忌
外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。
《本草正》：感寒初嗽当忌，恐其敛束不散。肝旺吞酸当忌，恐其助木伤土。
《本草经疏》：痧疹初发及一切停饮，肝家有动气，肺家有实热，应用黄芩泻热者，皆禁用。
不良反应及治疗：五味子无明显毒性，个别病人服药后胃部有烧灼，泛酸及胃痛。偶有报导，煎服五味子引起窦性心速1例，临床表现为心慌气短，胸部憋闷，心电图示窦性心动过速，伴定性早博，经急救后缓解。另外1例煎服致呼吸抑制。
药理作用
对肝损伤的影响：五味子醇提取物能降低由四氯化碳、硫代乙醇胺等引起的实验动物谷丙转氨酶升高．γ-五味子素（五味子乙素）具抗肝损伤作用。
对中枢神经系统的作用：五味子素有广泛的中枢抑制作用，并且有安定作用的特点。五味子醇提取物5-10mg/kg灌胃可减少小鼠自发活动，协同戊巴比妥钠对小鼠的睡眠作用，对抗苯丙胺引起的小鼠兴奋，对抗咖啡因、烟碱引起的小鼠惊厥。五味子素（五味子醇甲）10-100mg/kg腹腔注射，随剂量的增加而减少小鼠自发活动，10mg/kg腹腔注射对抗咖啡因、苯丙胺引起的小鼠兴奋；60-120mg/kg腹腔注射明显延长小鼠巴比妥钠及戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间；对抗电休克、戊四唑等引起的惊厥。五味子素有广泛的中枢抑制作用，并且有安定作用的特点。
对心血管的作用：五味子有强心作用，其水浸液及稀醇浸液，可加强心肌收缩力，增加血管张力。煎剂离体实验对大鼠心肌细胞膜ATP酶活性有抑制作用；并对麻醉犬有降压作用。
对免疫功能的影响：能增强机体对非特异性刺激的防御能力。
抗菌作用：乙醇浸液在体外对炭疽杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等均有抑制作用。
