浚县小河白菜球型好，结球紧实，软叶多，叶色鲜嫩，干烧心少，耐贮性好。生食味微甜，烩炖汤浑，渣少，绵软适口，具有白菜固有的鲜香。
2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“浚县小河白菜”实施农产品地理标志登记保护。
外在特征
浚县小河白菜球型好，结球紧实，软叶多，叶色鲜嫩，干烧心少，耐贮性好。
内在品质
浚县小河白菜，生食味微甜，烩炖汤浑，渣少，绵软适口，具有白菜固有的鲜香。
历史渊源
据记载，明朝成化年间（1465年-1487年），浚县小河白菜就受兵部尚书王越的推荐，被作为贡品送往京城，成为宫廷美味。 [3]
后来浚县的农民利用独特的自然生态环境，逐步扩大了种植范围。久之，浚县小河白菜瓷实健硕、色泽润雅、营养丰富，享有“菜中之王”的美誉，已成规模产业。 [3]
生产情况
2018年，浚县小河白菜种植面积约1412公顷，年产量7.3万吨左右。
产品荣誉
2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“浚县小河白菜”实施农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
浚县小河白菜划定的地域保护范围内的大白菜生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的浚县小河白菜农产品地理标志，须向浚县小河白菜登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范使用标志，在其产品包装上统一使用浚县小河白菜和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
