永川莲藕，重庆市永川区特产，全国农产品地理标志。
永川莲藕地域保护范围位于黄瓜山背斜，临江河中上游，属浅丘地貌，东西高，中间低，中部地势平坦开阔，相对高差小。土壤以红黄壤土为主，pH值5.5-7.5，矿质营养丰富，自然肥力高，适合种植莲藕。永川莲藕表面光滑、黄白色，色泽均匀；藕体呈圆筒形，藕身粗壮硬实；藕肉洁白，孔小肉厚。生食质脆、富甜味；炒食粉脆，回甜；炖汤易粑、易粉、不浑汤、清香味美。永川莲藕粗蛋白含量大于1%，淀粉含量大于等于7%。（检测样品为8月份收获的青莲藕），炒食粉脆，炖汤易粉；可加工成藕粉。
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“永川莲藕”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
品质特性
永川莲藕表面光滑、黄白色，色泽均匀；藕体呈圆筒形，藕身粗壮硬实；藕肉洁白，孔小肉厚。生食质脆、富甜味；炒食粉脆，回甜；炖汤易粑、易粉、不浑汤、清香味美。永川莲藕粗蛋白含量大于1%，淀粉含量大于等于7%。（检测样品为8月份收获的青莲藕），炒食粉脆，炖汤易粉；可加工成藕粉。 [1-2]
药用价值
莲藕常作病后滋补品；莲子为滋补食品。藕节、莲子、荷叶皆入药。生藕，味甘、性寒，入心、脾、胃经，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕，性温、味甘，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效，主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振。
历史渊源
永川莲藕有悠久的种植历史，在清朝光绪年间（1871-1908年），即形成了一定种植规模。
2010年，重庆市永川区成立南塘秋莲藕种植专业合作社。
2011年，永川区建设十里荷香现代农业园区。
生产情况
2012年，永川区莲藕保护范围面积19546公顷，总产量23万吨。
2016年，永川区卫星湖街道共种植莲藕2000余亩，每亩产量达3000斤，主要分布在七郎、石龟寺等村，莲藕销往北京、上海、广州等地。
产品荣誉
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“永川莲藕”实施农产品地理标志登记保护。
2021年9月13日，被纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录。
专用标志使用
永川莲藕地域范围内的地理标志农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的永川莲藕农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，签订农产品地理标志使用授权协议书后方可使用。标志使用人须按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用永川莲藕和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
