两当县特产-两当狼牙蜜
两当狼牙蜜,甘肃省陇南市两当县特产,中国国家地理标志产品。
狼牙蜜因蜜源是狼牙刺而得名,主产于甘肃两当、徽县。狼牙蜜称得上是蜂蜜中的上品。气味浓香、色泽清亮、含糖适中、结晶细腻、为补养健身、药用除疾之上品。两当狼牙蜜出口亚、美、欧国家的地区,久负盛名。
2008年12月24日,原国家质量监督检验检疫总局批准对”两当狼牙蜜“实施地理标志产品保护。
狼牙蜜是蜜蜂采集狼牙花或花外蜜腺分泌的花蜜,掺入自身上腭腺分泌物,经充分酿造而成的具有粘性的物质。两当狼牙蜜”因其蜜源植物是狼牙刺而得名,狼牙刺,学名:白刺花。俗名:羊果眼刺。因其刺极象狼牙而被当地人称为狼牙刺。“两当狼牙蜜”香味馥郁温馨、清纯优雅、爽口醇香、味道清爽鲜美甜而不腻,具有蜜源植物狼牙刺花特有的花香味,为蜂蜜中的上品。
成熟的两当狼牙蜜呈浅琥珀色,迎光观看稍带绿色,有狼牙刺花特有的香气,口感甜润。常态下呈透明、半透明的粘稠液体,14℃以下缓慢成白色结晶物。两当狼牙蜜营养成分多:两当狼牙蜜中果糖和还原糖含量远高于普通蜂蜜,经测定两当狼牙蜜中还原糖(以转化糖计)占69%,而还原糖中果糖占52.66%(果糖可被人体直接吸收)营养价值极高.另外,两当狼牙蜜中蔗糖含量低,酸度低因而具有独特的甜润口感。
历史溯源
狼牙蜜是蜜蜂采集狼牙花或花外蜜腺分泌的花蜜,掺入自身上腭腺分泌物,经充分酿造而成的具有粘性的物质。
蜂蜜三千多年前就被享用,中国古代官府设有专门负责采蜜的衙门,采集蜂蜜作为贡品。西周宫宴中便有蜂蜜酒的记载。屈原著《楚辞招魂》有:“瑶浆蜜勺,实羽觞些”,“蜜勺”即蜜酒。蜂蜜始载于《神农本草经》,文献中将蜂蜜称为:“岩蜜”、“石蜜”、“石饴”、“蜂糖”。并把“石蜜、蜂子、蜜蜡”列为上品。
生产情况
截止2017年底,两当县中蜂养殖5.57万箱,平均年产值近4000万元。
产品荣誉
2008年12月24日,原国家质量监督检验检疫总局批准对”两当狼牙蜜“实施地理标志产品保护。
专用标志使用
两当狼牙蜜地理标志产品保护范围内的生产者,可向甘肃省两当县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。