霸王岭山鸡，海南省昌江黎族自治县特产，全国农产品地理标志。
霸王岭山鸡皮薄、骨细，肉质鲜嫩，口感好，味道醇香，肌间蛋白质含量为18~23%，脂肪含量为2.0%~3.0%，胆固醇为20毫克~30毫克/100克。
2016年3月31日，原中华人民共和国农业部批准对“霸王岭山鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。
外在感官特征
霸王岭山鸡体型矮小近似家鸡，其羽毛紧贴，躯体匀称，头部清秀，其冠多呈红色单冠，少数呈豆冠或羽冠。啄黑色，眼大有神。色彩以黄色居多，也有褐色和灰色。公山鸡头顶上有肉冠，喉下有肉垂，脸、颏、喉及颈的裸出部分浅红色。腿脚黑色，少数黑色带黄色。
霸王岭山鸡皮薄、骨细，肉质鲜嫩，口感好，味道醇香
历史渊源
霸王岭山鸡原产于霸王岭深山老林里，是由野生红色原鸡经过长期的驯化选育而成，具有适应性和抗病力强，成活率高，采食量少等特点。
2016年，霸王岭山鸡通过海南名牌农产品评选认定。
生产情况
2016年，霸王岭山鸡养殖总面积259平方公里，区域范围内霸王岭山鸡存栏为10万只以上。
产品荣誉
2016年3月31日，原中华人民共和国农业部批准对“霸王岭山鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
本规定地域范围之内的霸王岭山鸡农产品生产经营者，在产品和包装上使用农产品地理标志，须向昌江县霸王岭山鸡养殖协会提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用“霸王岭山鸡”产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法，对标识的使用情况如实记录，登记造册并存档，存期二年。
