合子有多种解释：
1.同“盒子”；
2.中草药名，即榼藤子；
3.閤子，指閤门使的官署；
4.小屋，屋里(包括船屋)的一间；
5.数学上用来指代和数；
6.生物学上是有性生殖的生物雌雄配子结合后的细胞结构的统称；
7.传统面食。
中国北方，尤其是在山西地区流行的一种面食。属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。
面要和得比较软，皮儿薄如纸且有弹性。馅，单层，比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉，以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。
合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。另外北方有风俗曰：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。因此合子也含有团团圆圆的美好寓意。
引证解释
1. 即盒子。盛物之器，有盖，可开合。
唐 孟棨 《本事诗·情感》：“车中投一红巾，包小合子，实以香膏。”《太平广记》卷三一○引《传奇·张无颇》：“大娘曰：‘某有玉龙膏一合子，不惟还魂起死，因此亦遇名姝。’” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷七：“俄持一小玉合子至，合中有药，色正黄。”
2. 中草药名，即榼藤子。参阅 明 李时珍 《本草纲目·草七·榼藤子》。
3. 閤子：指閤门使的官署。
宋 陆游 《老学庵笔记》卷八：“执政甫归，閤子弹章副本已至矣。”
4. 小屋；屋里(包括船屋)的一间。
宋 孟元老 《东京梦华录·驾幸临水殿观争标锡宴》：“大龙船约长三四十丈，阔三四丈，头尾鳞鬣，皆雕镂金饰，楻版皆退光，两边列十閤子，充閤分歇泊。” 明 归有光《项脊轩志》：“ 项脊轩 ，旧南閤子也。室仅方丈，可容一人居。”
5.数学方面，在数论中，使用此词用来指代和数。
民间小吃
合子是中国北方，尤其是在京、津、晋等地区流行的一种传统面食。韭菜鸡蛋馅料是最常见和最受欢迎。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。它属于馅饼类，半圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。其馅料主要有韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉。根据馅料不同，合子大致分为韭菜合子、韭菜鸡蛋合子、香煎韭菜合子、茴香合子、荠菜猪肉合子、猪肉瓜皮馅合子、猪肉菠菜馅盒子、鲜肉西葫芦荞麦合子、西葫芦鲜肉荞麦合子等。
另外，北方有风俗曰：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。因此合子也含有团团圆圆的美好寓意。
