庆阳白瓜子，甘肃省庆阳市特产，全国农产品地理标志。
庆阳白瓜子为葫芦科作物种子， 籽粒大、种皮薄、外观洁白、籽仁饱满。富含蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质、有机酸。
2016年11月2日，原中华人民共和国农业部批准对“庆阳白瓜子”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特点
外在感官特征
庆阳白瓜子籽粒大、种皮薄、外观洁白、籽仁饱满、口感清香，炒食味香可口。
内在品质指标
庆阳白瓜子富含蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质、有机酸。 [3]据测定，蛋白质含量≥35%、脂肪含量≥42%、维生素E含量≥8毫克/100克。
营养功效
庆阳白瓜子性平味甘，有较高的药用价值，具滋容养颜、生津开胃、止咳宣肺、驱虫之功效。
历史渊源
庆阳白瓜子栽培历史悠久。
1999-2002年，庆阳市合水县科委通过自交选择、混合选择，培育出“铁瓜5号×裸仁瓜”和“76-5-5-1”2个新品系，与原品种相比，单产提高了11%-12%，单瓜籽粒增加22%。同时从黑龙江、内蒙古等地引进东北小瓜子、面面白瓜子等优良品种进行试验示范种植。
2007年，庆阳市对庆阳白瓜子进行提纯复壮与引进良种，改造现有品种；实施标准化的科学管理，加强白瓜子采后的加工、包装、保鲜、贮运的配套建设；建立适应市场经济的产、供、销一体化、农、工、技、贸一体化的现代经营管理体制，逐渐建立白瓜子多种形式的产业化模式，如公司十农户、龙头企业+农户、区域化+市场、市场+农户、合作社+农户、营销协会+农户、基地+农户等。
2017年，庆阳市庆阳白瓜子产值在1.4亿元左右，已成为庆阳市主要经济作物之一。生产过程中始终坚持绿色食品和无公害生产规程，已发布白瓜子种植地方技术标准1个，产品加工地方技术标准1个，获得绿色产品认证1项，加工企业13家，产品通过ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP国际食品卫生管理体系认证、犹太认证和伊斯兰认证，已出口德、法、荷、美等30多个国家和地区，成为中国规模较大的白瓜籽加工出口基地。
生产情况
2017年，庆阳市庆阳白瓜子种植面积在6000公顷左右，产量9600吨以上。
2018年，庆城县庆阳白瓜子种植面积约2000多亩。
产品荣誉
2016年11月2日，原中华人民共和国农业部批准对“庆阳白瓜子”实施国家农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
本规定地域范围内的庆阳白瓜子农产品生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向庆阳市农业技术推广中心提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：
1、生产经营的农产品产自登记地域范围。
2、已取得登记农产品相关的生产经营资质。
