黄尖菊花，江苏省盐城市亭湖区黄尖镇特产，全国农产品地理标志。
2021年6月4日，中华人民共和国农业农村部批准对“黄尖菊花”实施农产品地理标志登记保护。
产品荣誉
2021年6月4日，中华人民共和国农业农村部批准对“黄尖菊花”实施农产品地理标志登记保护。
地理标志
黄尖菊花农产品地理标志地域保护范围为盐城市亭湖区黄尖镇所辖新同居委会、黄尖居委会、新街居委会、新洋港居委会、新闸村、涵洞村、花川村、指南村、洋尖村、兴农村共计10个行政村（居）。地理坐标为东经120°14′00″～120°38′19″，北纬33°25′58″～33°43′56″之间。
一.产品介绍
黄尖菊花胎菊：花蕾抱合呈球状，淡黄色，色泽均匀，百粒重约106g，气味清香；干制品金黄色，冲泡后汤色淡黄清亮，醇和回甘。朵花：花朵完整，朵大瓣宽，大小均匀，直径约5cm，百枚重约230g；花瓣厚实，金蕊白瓣，香气浓郁；干制品淡黄色，冲泡后花瓣舒展，汤色微黄清亮，味甘微苦。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1气候情况黄尖镇濒临黄海，位于北亚热带季风气候区北缘，属北亚热带与暖温带过渡季风气候。空气温暖湿润，雨水丰沛，太阳年辐射总量为116.2kcal/cm2～121.0kcal/cm2，年均光照2240小时～2390小时，无霜期209天～218天，日平均气温13.7℃～14.4℃。菊花生长发育关键时期，正是当地光合有效辐射量最大，气温最高，降水量最多的时期，非常有利于菊花光合产物的积累。2.2土壤地貌黄尖镇处于长江下游冲积平原，属江淮冲积母质，地域广阔，境内的海堤公路将其分为菊花栽培区和“世界自然遗产--中国黄（渤）海候鸟栖息地盐城黄海湿地”两大区域。位于公路西侧的栽培区土层深厚，砂壤土，钾含量高，pH值7.0～8.0，有机质含量高，得天独厚的气候和土壤条件是菊花生长的自然优势。2.3水文情况黄尖镇境内主要河流有新洋港、西潮河等。年降水量平均910mm～1060mm，骨干灌排体系完善，灌溉水源有保障，水质优良，属国家三类地表水，富含多种矿物质。
三.地域范围
盐城亭湖区黄尖镇所辖新同居委会、黄尖居委会、新街居委会、新洋港居委会、新闸村、涵洞村、花川村、指南村、洋尖村、兴农村共计10个行政村（居）。地理坐标为东经120°14′0″～120°38′19″，北纬33°25′58″～33°43′56″。种植面积2295公顷，年产量2.07万吨。
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特征胎菊：花蕾抱合呈球状，淡黄色，色泽均匀，百粒重约106g，气味清香；干制品金黄色，冲泡后汤色淡黄清亮，醇和回甘。朵花：花朵完整，朵大瓣宽，大小均匀，直径约5cm，百枚重约230g；花瓣厚实，金蕊白瓣，香气浓郁；干制品淡黄色，冲泡后花瓣舒展，汤色微黄清亮，味甘微苦。4.2内在品质指标黄尖菊花总黄酮≥1.3%，水分≤10.5%，总灰分≤10.0%。4.3质量安全要求产品质量指标应符合食品安全国家标准GB2762、GB2763的规定。
