长红枣有1300多年的大枣栽培历史和传统，早在隋唐时期就有栽培记载。据《博物志》中记载：“隋末，（公元615-618年）秦琼东征至东海县，携带枣苗植于此地而来，名为长红枣”。
又名躺枣，是分布于山东省枣庄市的农家传统主栽品种，是鲜食制干兼用型品种。果实中大，长圆柱形。平均单果重16．7g，最大果重31．7g，大小较整齐，果皮薄，赭红色，果肉肥厚，汁液含量少，鲜枣含糖量为36%，可食率94．2%，品质上等。果实8月底进入白熟期，9月上中旬完熟，采收期较集中。制干率47%，干枣含糖量为79%。树体高大，树姿开张，树势强，树高4--5m。抗逆性强，耐旱，耐瘠薄，平原山区均可栽培，托刺长，叶片窄长，花量中等，坐果稳定，早果性和丰产性均好。嫁接苗定植当年即可结果。
具有较高的药用价值，枣果含有多种维生素，特别富含人体必须的多种氨基酸。
鲜枣的维生素C的含量更是居水果之首，是山楂的6-8倍，弥猴桃的10倍，橘子的13倍，苹果的70-100倍，梨的140倍，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。而且鲜枣中还含有黄酮类物质，有利于维生素C的保存。
很多医家给病人提供调养身体的枣子一般都选用医疗价值较高的长红枣来调养。
近年来，当地政府针对国际市场绿色壁垒增多和国内市场绿色食品畅销的现状，引导农民改变传统种植模式，按标准化要求组织大枣种植，推广名特优新品种，组织技术人员进行标准化生产技术培训和现场指导，实行配方施肥、生物防治、富硒强化营养栽培技术等，先后引进国内外枣树新品种36个，使绿色、无公害的红枣得到大面积种植。目前，已经建成长红枣科技示范园“两花一枣”生态科技园12处，成为国家级长红枣产业标准化示范区。长红枣10年前就在北京国际农业博览会上荣获优质产品金奖。2010年，店子镇长红枣喜获“中国地理标志保护产品”称号，2011年，长红枣被山东省旅游局正式公布“到山东不可不买的100种旅游特色商品”。 长红枣获得荣誉的同时，更获得了市场的认可。
长红枣系列产品畅销北京、上海、济南等国内二十多个大中城市，往日每公斤6元左右的枣加工后如今可卖到50元以上。据悉，在店子镇的带动下枣庄市境内大枣种植面积已发展到20余万亩。
