推广 热搜: 华中特产  华东特产  华南特产  北特产  西南特产  东特产  山东特产  湖北特产  四川特产  西北特产 

藤桥排骨

   日期:2020-02-18     来源:美滋滋特产网    作者:ttc2020    浏览:294    评论:0    
核心提示:藤桥排骨是一道色香味俱全的传统名菜,属于海南菜。
藤桥排骨
藤桥排骨是一道色香味俱全的传统名菜,属于海南菜。被称三亚美食一绝,名列三亚10大美食之榜。制品红黄敞亮,外脆里香、味美醇香,老少咸宜。由于放蜂蜜腌制,入口酥脆,味鲜微甜,有点象广味叉烧,可是又不象,归正回味无穷。配上一菜一汤,两小我吃上半斤排骨就饱得不可。那排骨的余香,一向如此残留在唇齿之间,久久未消,实在是爽。
特点
用藤桥本地农家自养土猪之排骨,以姜蒜汁、蜂蜜等料腌制入味,再慢火油炸至熟。成品色彩金黄、甘香四溢,入口鲜咸微甜、外焦内嫩,卖相与味道都是极佳。
材料
三亚本地猪的排骨、三亚山区野生蜂蜜
做法
1、猪排骨剁成12厘米长的段,放沸水中去血水
2、排骨加料酒、生抽、姜葱码味
3、排骨上锅蒸至酥烂,拣出待用
4、锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄
5、锅中留底油,加入蒸排骨的肉汤,再放入已炸熟的排骨和各类调味品焖烧
 
打赏
 
更多>同类特产资讯
0相关评论

推荐图文
推荐特产资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  RSS订阅  |   |  桂ICP备17006920号-2
美滋滋特产网