临晋江石榴，山西省临猗县特产，全国农产品地理标志。
临晋江石榴初植于汉代，盛于唐代，明朝万历年间贵为皇室贡品，果个硕大，外观鲜红艳丽，眉嘴厚皮，籽粒晶莹红亮，宛如宝石，味道酸甜可口，营养成分丰富，富含磷、钾、钙、铁等多种矿物质，具有消食健胃、止咳化痰、生津润燥、理气益脾、明日醒脑等医疗保健作用。除此之外，临晋江石榴的树皮、果皮中含有多种生物碱，具有杀虫收敛、涩肠医痢之功效；嫩叶可制作风味独特的榴叶茶，有清热解毒之功效；叶片对二氧化硫和汞蒸气有很强的吸附能力，枝叶繁茂，花果同枝，不仅能够净化空气，还是厂矿、道路及庭院美化绿化的优良树种。
2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“临晋江石榴”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
临晋江石榴果个硕大，平均单果重450—650克，最大果重达1860克，其外观鲜红艳丽，眉嘴厚皮，籽粒晶莹红亮，味道酸甜，营养成份丰富，据北京农大测定：江石榴含水量水分≥78%，碳水化合物≥17%，粗纤维≥2.5%，糖类≥17%，有机酸≥0.76%。维生素C每百克籽粒中含约11克并富含磷、钾、钙、铁等多种矿物质。
价值功效
据农业部农产品质量安全中心，产品品质检测报告说明：江石榴总碳水化合物、核黄素、硫胺素、维生素等多种矿物质含量均高于普通石榴，同时还含有天冬氨酸、谷氨酸等15种有机酸。具有消食健胃、止咳化痰、生津润燥、理气益脾、明目醒脑等医疗保健作用，江石榴的树皮、果皮中含有多种生物碱，具有杀虫收敛，涩肠医痢等功效。江石榴的叶片对二氧化硫和汞蒸气有很强的收附能力，对保护环境净化空气有较大的作用，江石榴的嫩叶，可制作风味独特的榴叶菜，有清热解毒之功效。另外科学研究证实每天饮用100毫升石榴汁，连续饮用两周，可将人体氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇，即使停止饮用，这种奇特的效果仍将维持一个月。石榴汁还是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物质之一。同时，石榴汁的多酚含量比绿茶多得多，对抗衰老和防治癌症有一定作用。
历史渊源
根据《临晋县志》记载，江石榴在临晋的栽植已有2000多年历史。
西晋，据《博物志》记载：“西汉张骞出使西域，得榴种以归。 ”初植于骊宫，后“榴花遍近郊。”当时临晋称解县，因地近国都，为甸服之地。该地城北二坡台垣，峨嵋环抱，避风向阳，土层沃厚，水质甘甜，极宜石榴生长。
到了唐代，石榴在临晋一带仍是一道靓丽的景观。白居易曾以“烂漫一栏十八株，根株有数花无数，日射血珠将滴地，风霜火焰欲烧人” [4]的优美诗句，来盛赞临晋江石榴的美好景象。
明代，万历年间开始，临晋江石榴成为皇室贡品；《本草纲目》载：江石榴的花经炮制处理和铁丹同服，一年可变白发如漆。江石榴历来被誉为多子多福的象征，成为人们馈赠亲友，祝福佳节的珍果佳肴。
民国初年，临晋江石榴获山西省第一次实业展览会奖励。
20世纪90年代，临猗县开始发展石榴产业，形成了以临晋镇、北景乡为核心的石榴产业带。
2013年开始，为了满足市场和广大消费者对食品安全的需求，临晋江石榴各相关合作社对农户实行了统一服务，组织农户按绿色食品标准进行生产。
2015年，临猗县委、县政府在原临晋江石榴科技示范园的基础上，建设临晋石榴庄园。庄园总占地面积360亩，预计投资360万余元，按照总体设计思路，庄园涵盖特色产品、农耕文明、农业科技等十个方面功能。
生产情况
2011年，临晋江石榴总生产面积2000公顷、产量4.5万吨、产值1.5亿元。
2016年，临晋镇江石榴面积达3万亩，年产值8000万余元。
产品荣誉
1996年，临晋江石榴获北京国际水果及技术设备展评会金奖。
2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“临晋江石榴”实施农产品地理标志登记保护。
2014年，临晋江石榴被全国经纪人流通协会评为“百佳农产品”品牌，同时被山西省评为山西省“十佳品牌”农产品。
2019年11月15日，临猗县临晋江石榴入选中国农业品牌目录。
专用标志使用
地域范围内的临猗县临晋江石榴种植专业合作社生产经营者，在产品或包装上使用临晋江石榴的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志，在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志。
