晋南驴成年公驴平均体高、体长、胸围、管围和体重分别为：134.3厘米，132.7厘米，142.5厘米，16.2厘米，249.4公斤，成年母驴分别为：130.7厘米，131.5厘米，143.4厘米，14.9厘米，256.3公斤。8匹公驴的最大挽力平均为238公斤，相当于体重的93.7%；8匹母驴平均为221公斤，相当于体重的88.4%。晋南驴产肉性能较好，属大型驴，体形较美，细致结实，堪称我国的地方良种。
生长环境晋南驴产于山西省南部的运城、临汾两地区的22个县，以夏县、闻喜两县为中心产区。产区境内有平川、丘陵和山区，地势东北高而西南低，海拔400～150米，涑水河纵贯境内，土壤肥沃，气候温和，年平均气温12～14℃，年降水量500毫米左右，无霜期180～210天。产区农业发达，为山西省的主要麦、棉产区。农作物以小麦、棉花、玉米、花生为主，其次为谷子、豆类，普遍栽培紫花苜蓿。农副产品丰富，草料条件优越，是形成晋南驴的物质基础。
形态特征晋南驴属大型驴。体质紧凑、细致，皮薄毛细。体格高大，结构匀称，性情温驯。头部清秀，头中等大，耳竖立。颈部宽厚而高昂。鬐甲高而明显。胸部宽深，背腰平直，尻略高而稍斜。四肢端正，关节明显，蹄小而紧，附蝉呈典型口袋状，尾细而长，尾毛长而垂于飞节以下。毛色以黑色有“三白”特征为主，占90%以上，少数为灰色、栗色。
