新狼山鸡——是新中国成立以后育成的第一个肉蛋兼用型品种。1951年起，华东农业科学研究所利用澳洲黑鸡作为父本，以狼山鸡作为母本，进行导入工作，将澳洲黑鸡1/4的血统导入狼山鸡中，然后杂交固定，到1958年基本定型。1959年移交中国农业科学院家禽研究所继续培育和扩群繁育推广。
背部平直，不像原来狼山鸡凹背。羽毛紧密程度介于澳洲黑鸡与狼山鸡之间，既不像澳洲黑鸡那么松，也不像狼山鸡那么紧凑。全身羽毛黑色。单冠，虹彩黄褐色。胫、趾部没黑色，少数蓝灰色。无胫羽。换羽后的羽毛呈蓝绿色光泽。虹彩、胫脚部、羽毛色泽以及体型与狼山鸡有明显区别。
品种性能
生长速度与产肉性能
平均体重：初生35.90克；30日龄272.36克；60日龄764.90克；90日龄公鸡1441.35克，母鸡1132.56克；成年公鸡3240克，母鸡2280克。成年公鸡平均半净膛屠宰率88.55%，母鸡85.12%；成年公鸡平均全净膛屠宰率75.28%，母鸡73.42%。
产蛋性能与繁殖性能
母鸡平均开产日龄196天。平均年产蛋190枚，平均蛋重57克。平均蛋壳厚度0.32毫米，平均蛋形指数1.30。蛋壳深褐色。公鸡性成熟期160天。公母鸡配种比例1：（15-18）。平均种蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率88%。母鸡就巢性弱。公母鸡利用年限1-2年。
饲养管理
对种用鸡群必须进行白痢检测，新狼山鸡对白痢易感。 淘汰白痢阳性鸡；鸡舍进鸡前必须进行严格消毒；饲养雏鸡时按剂量加入抗生素，严防白痢的感染。在5 ～9日龄必须对雏鸡进行断喙，以防止啄食癖新狼山鸡易发生啄肛。
