雁江香米

雁江大米颜色清白，米味清香，蒸煮时散发浓郁的香味，口感绵软香甜，适口性强，久负盛名。同样的水稻种子，只有种在雁江，才有这样的效果，因为雁江土质里含有微量元素。隆安人意识到，打造品牌先从大米开始。雁江大米的盛名，让隆安人决心把“雁江”打造成一个农业品牌。

雁江大米颜色清白，米味清香，蒸煮时散发浓郁的香味，口感绵软香甜，适口性强，久负盛名。同样的水稻种子，只有种在雁江，才有这样的效果，因为雁江土质里含有微量元素。隆安人意识到，打造品牌先从大米开始。雁江大米的盛名，让隆安人决心把“雁江”打造成一个农业品牌。

雁江镇境内除福颜、红良、雁江三个村地属右江河谷小冲积平原外，其余为丘陵地带。耕地地势较平缓，沙质土壤，气候温暖湿润宜人，这是种植优质水稻的天然优势。今年，雁江除了种植传统“八桂香”等优质谷，还连片种植1000亩超级水稻。日前，记者在雁江看到，金黄的田野里是一派丰收的景象。

在一块田里，记者看到了这样的一块牌子，上面写有“美国MI百事达生物肥示范田”，雁江镇农业服务中心马生祥主任介绍说：“这种生物肥能分解土壤里的毒素，改良土壤，提高农作物产量，还能防止病虫害。”庄稼一枝花，全靠肥当家。有好的自然条件，还需要科学的施肥。以前农民自己选购化肥，由于他们知识水平不高，只能凭着经验盲目地选购，最后，不仅达不到预期的效果，还污染了水质。今年，马生祥经过研究分析，向农民推荐美国MI百事达生物肥，并亲自到农资站为农民选购。农户谭富荣今年种了4亩水稻，使用马生祥推荐的肥料，产量明显提高。他兴奋地告诉记者：“以前我种水稻每亩产量最多500公斤，今年每亩产量则达到了675公斤！”

此外，记者还发现，收割完毕的稻田里堆满了稻草，马生祥说，这是雁江的传统，稻草还田，不仅给水田提供了有机肥料，还减少了污染。不仅如此，雁江还有很多“窍门”，比如及时收割，及时晒谷。收割晚了，就会遭受到寒露风，影响到下半年的收成；稻谷收割后，还要及时晒干，避免发“烧”以免影响米质。

在雁江，记者感受到农民对待农业生产的态度到了近乎“严苛”的程度，每一个环节，他们都一丝不苟、精益求精。正是这样的态度，种出的大米才能有如此的盛名。

一个品牌的形成，包括三个方面：知名度、品质、忠诚度。显然，雁江大米已经有了相当知名度，接下来要在产品品质上提高，只有依靠技术。

在雁江每个村屯的显眼处都有一块黑板。别小看了这黑板，它上面没有空泛的宣传内容，而是根据农技人员的监测，把稻田病虫害情况、解决办法及时写在上面。这块黑板让农民一年四季“心里不慌”。

雁江镇共设置了56块这样的农业宣传黑板，由农业服务中心人员负责更新。他们下到农田中了解病虫害，根据病虫害预告配制农药，做到预防为主，防治结合。同时还实行测土配方，因土制宜，施放适量的肥料。既保证了禾苗的吸收，又能减少对水质的污染。隆安县农业局林毅局长说：“雁江的农业科技宣传是个亮点，值得我们学习和推广。宣传栏传播的信息，解决了农业技术在乡镇断层的问题。信息宣传栏由技术服务站人员写，技术更新、更快，服务更实在、更到位。”

农技人员一年到头就在农民中间，在选择农药、肥料的时候，科技人员经过实地考察，科学测定，然后为农民制定配套的农药、肥料。这为农民在生产技术上给予了有力的支持，让他们少走了许多弯路。另外，通过统一的播种、抛秧、施肥、杀虫，可以有效、一致地防御病虫害，避免病虫害彼伏此起的现象。稻田技术含量多、管理水平高，目标产量也就达到了。

雁江镇今年还率先推行为农户组织了四次免费培训活动。每次至少会有100人参加，最多时高达700人。培训主要围绕播种前种子消毒、育种、施肥、除虫等方面循序渐进地展开，重点突出、及时有效地解决了当前面对的问题。

在田间，每隔一段距离记者就会看见一盏黄色的灯。雁江镇周守科副镇长介绍说：“我们现在试验种植的超级稻，其淀粉含量高，所以虫子就多了。诱虫灯可以帮助杀死虫子。既能节省杀虫成本，又能减少喷洒农药次数。”

品牌是无形资产，打造农产品品牌的过程就是实现农产品增值的过程。在打造品牌的过程中，雁江成功提高了农业效益，增加了农民收入。

雁江镇种植优质水稻1.42万亩，主要种植八桂香、香米等品种。今年，雁江镇引进了超级稻，示范种植了1000多亩。

“提高粮食单产，这样才能保证粮食稳定。然而超级稻虽高产，但是它还存在着缺陷，它的口感还是比不上优质米。要稳定我们现有的市场，就得保证优质米的生产，引进新品种。既要搞好超级稻，抓单产，又要搞好优质米，抓质量。”林毅局长说。“我们正打算引进一种优质超级稻的品种，让品质和产量都能兼得。”

“在包装方面我们得加紧步伐，树好品牌意识。没有品牌，就没有市场；没有市场，就没有效益。我们将继续努力地朝着深加工方向发展，打开深加工市场，引进企业引导农业。农民的信息管道闭塞，龙头企业的出现将有利于其思路的发展，在选购种子、生产技术、大米收购方面企业将为农民制定一条龙的路线，达到共赢的目的。”隆安县为雁江今后的发展定下了基调。

因为雁江镇独特的地理位置，历来就是远近闻名的商埠，多样的自然和人文因素，众多的特色农产品门类，让隆安人觉得，不单是大米，“雁江”本身就应该是一个品牌。

接下来，隆安将发展壮大雁江六大主导产业：一万亩高糖高产甘蔗生产基地、一万亩优质谷生产基地、一千户雁江金刚农具生产基地、一千亩无公害蔬菜生产基地、一千亩种桑养蚕生产基地、一万头瘦肉型商品猪生产基地的工作思路已经提上日程。

此外，雁江旅游资源丰富。抓住社会主义新农村乡村旅游成风，金鸡滩水利枢纽工程建设的机遇，隆安县有了两个新点子：打造雁江西湖水上乐园、雁江古镇。同时，包装旅游产品——雁江金刚刀、雁江酸梅酒、雁江香米。充分发掘雁江品牌潜力，促进农业生产标准化、经营产业化、产品市场化和服务社会化。