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塔洋粑沙

日期：2020-03-07 来源：美滋滋特产网作者：ttc2020 浏览：330 评论：0

核心提示：塔洋粑沙是海南琼海著名的地方小吃。它的特点为：一、粉质优良、耐炒不烂，口感特好。

塔洋粑沙是海南琼海著名的地方小吃。它的特点为：一、粉质优良、耐炒不烂，口感特好。二是粉条细而匀，粉条炒得好不好，切粉的刀功相当重要，切得细而匀的粉条受热才均匀。三、勾芡原料讲究，搭配合理。在炒好的热气腾腾炒粉上浇上由猪肝、粉肠、虾仁组成的芡，再撒上少许香菜，香气浓郁。嗜辣者再加上“灯笼辣椒酱”可吃出“三流水平”（流汗、流泪、流鼻涕），令食客口齿留香，久久不能忘怀！

特色

琼海街头名气最大最常见的早餐

制作

一、粉质优良、耐炒不烂，口感特好。二是粉条细而匀，粉条炒得好不好，切粉的刀功相当重要，切得细而匀的粉条受热才均匀。三、勾芡原料讲究，搭配合理。在炒好的热气腾腾炒粉上浇上由猪肝、粉肠、虾仁组成的芡，再撒上少许香菜，香气浓郁。嗜辣者再加上“灯笼辣椒酱”可吃出“三流水平”（流汗、流泪、流鼻涕），令食客口齿留香，久久不能忘怀！

标签： 塔洋粑沙琼海特产海南特产

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