崇州郁金

崇州郁金

崇州郁金，四川省成都市崇州市特产，全国农产品地理标志。

崇州市属四川盆地亚热带湿润季风气候，常年平均气温15.9℃，温度最高月7月平均气温为25℃，温度最低月1月平均气温为5.4℃。年平均日照时数为1161.5小时，年平均日照率26%，年平均降雨量1012.4毫米，适宜种植郁金。崇州市种植有1000多年的郁金种植历史，宋代《本草图》一书中就有记载。崇州郁金与其它产地相比具有内胆小、肉厚、质硬、切片后肉不分离，不松散，成晶片状的特点；二是黄丝郁金其胆成“鸡蛋黄”，呈鸡血色（暗棕色）。崇州郁金性寒，味苦辛。

2009年07月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“崇州郁金”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点编辑

品质特性

《中国中药》专业杂志中发表的《郁金生长土壤的研究》一文中指出：“郁金的生产具有很强的地域性，产区位于四川盆地西部和南部岷江流域的沿河地带，郁金生长在岷江的沿岸的灰色潮土和灰棕紫泥土上，透性能好、持水能力强等特点，所产郁金个大、圆润，形、色、气、味均佳。

黄丝郁金：多呈纺锤形，有的一端肥大，末端有根的痕迹，长0.8-2.5厘米，直径0.5-2.2厘米。表面灰棕色或棕红色，有细密的皱纹。质坚实，不易拆断，断面角质有光泽，黄色或橙黄色，内皮层明显。气微，味微辛辣。

姜黄：呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝或圆形分枝断痕，长2-5厘米，直径1-3厘米。表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有少数鳞叶残基和须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色或金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环明显。气香特异，味辛、苦。以色深黄，干燥、无杂质为佳。

莪术：呈卵圆形、长卵形、圆锥形或长纺锤形，顶端多钝尖，基部钝圆，长2-8厘米，直径1.5-4厘米。表面灰黄色至灰棕色，上部环节突起，有圆形微凹的须根痕或残留的须根，有的两侧各有1列下陷的芽痕和类圆形的侧生根茎痕，有的可见刀削痕，体重，质坚实，断面灰褐色至蓝褐色，蜡样，常附有灰棕色粉末，皮层与中柱易分离，内皮层环纹棕褐色。气微香，味微苦而辛。

绿丝郁金：呈长椭圆形，较粗壮，长1.5-3.5厘米，直径1-1.2厘米。气微，味淡。

崇州郁金与其它产地相比具有内胆小、肉厚、质硬、切片后肉不分离，不松散，成晶片状的特点；二是黄丝郁金其胆成“鸡蛋黄”，呈鸡血色（暗棕色）。

药用价值

崇州郁金性寒，味苦辛。崇州郁金还具有独到的药效，具有和血散瘀，行解郁的功能，对胸肋腰腹痛、痛经等症的疗效比其它产地郁金的疗效更佳。

历史渊源

崇州市种植郁金的历史记载可从宋代《本草图》一书中见证，距今有一千多年了。据有关资料记载，郁金始载于《药物》。《唐本草》中记载“郁金生蜀地及西戊”，宋代《本草图》中记载：“郁金今广南，江西州郡亦有之，然不及蜀中为佳”。

清光绪三年（1877年）由知州沈思培编撰的《增修崇庆州志》第六五卷中记载“郁金子，即姜黄根所结子，姜黄用以染色，根插土七八寸掘出可以入药，可以和羹，州东三十里三江场一带种者最多”。

包装标识等相关规定

（1）分级：崇州郁金按感官分特级、一级、二级、三级。

（2）实物标准样：崇州郁金每级设一个实物标准样，每三年换样一次，特级实物标准样设在一级。

（3）包装标识：外包装用双瓦楞纸箱包装，规格为20千克、25千克，并在每件包装注明品名、品牌、等级、产地、厂名、生产日期、执行标准等。标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（崇州郁金名称和公共标识图案组合标注型式）。

（4）运输：运输工具或容器应具有良好的通气性，以保持干燥，并应有防潮措施，不应与其它有毒、有虫及易串味的物质混装。

（5）贮存：崇州郁金包装后应置于干燥的库房内贮存，并注意防虫、防鼠，夏季注意防潮。