隆德马铃薯
隆德马铃薯，宁夏固原市隆德县特产，全国农产品地理标志。
宁夏最初引种马铃薯是从清乾隆年间在中卫开始的，直到民国二十九年（1940年）前后，隆德县农民从甘肃岷县、隆安引入“乌洋芋”，之后便开始在当地广泛种植。
隆德县位于六盘山西麓，海拔介于1720—2942米之间，年日照时数2200—2700小时，年平均气温3—5℃，年降水量在470—620毫米之间。降雨集中在7―9月。土壤的种类主要为黑垆土、黄绵土，土层厚度较大。隆德县海拔高，气候冷凉，自然隔离条件好，传毒媒介少，土壤中钾元素的含量高，是马铃薯及其种薯生长的适宜地区。隆德县出产的马铃薯品质优、口感好，个体均匀，营养丰富。
2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“隆德马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
（1）外在感官特征：隆德马铃薯个体均匀，呈圆形和椭圆形，色彩为淡青色。主栽品种菜用型选择宁薯4号，宁薯8号、青薯168、青薯2号等品种，淀粉型选择陇薯3号、大白花等。
（2）内在品质指标：粗淀粉17.85克/100克，维生素C15.57克/100克，干物质23.6克/100克。
历史渊源
据《隆德县志》记载，隆德马铃薯生产始于明末清初，大约有300年左右的历史，农村有家家种植马铃薯的经验。由于自然条件优越，种植面积不断扩大。马铃薯是隆德农民群众生产少不得、生活离不开、经济发展缺不得的重要作物。
2003年，宁夏将马铃薯确定为全区四大战略性主导产品之一，隆德县把马铃薯产业确定为推动全县经济社会快速发展的“四大”支柱产业之一。
2005年10月，隆德县举办“首届宁夏固原马铃薯节”，为马铃薯资源的综合开发利用创造了基础条件。
2005年10月17日，回良玉副总理给首届宁夏固原马铃薯节的贺信中指出：“希望你们以举办这次马铃薯节为契机，认真贯彻落实科学发展观，坚持以市场为导向，以科技为支撑，以加工为龙头，努力将马铃薯产业做大做强，做出特色做出品牌，使之成为带动农民增收、促进经济发展的重要支柱产业，为建设社会主义新农村和全面建设小康社会作出更大的贡献”。
2007年2月，隆德马铃薯脱毒种薯繁育基地在沙塘良种场建成，基地建设有力的推动了马铃薯“两化”（种薯脱毒化，品种专用化）建设步伐，形成了生产马铃薯脱毒原原种600万粒、原种1000吨、一级种3000吨的能力。 [2]
2018年，隆德县通过政府招标、企业自行采购马铃薯原原种1200万粒，向全县51个贫困村4642户建档立卡贫困户、10个网点调查村81户、18户“一对一”帮扶户按户均1000粒（0.2亩）发放原原种474万粒，种植面积1000亩；企业、合作社自行采购及免费发放726万粒，建设原种繁育基地1400亩。
