郧阳黑猪

郧阳黑猪

郧阳黑猪，湖北省十堰市郧阳区特产，中国国家地理标志产品。

郧阳黑猪是鄂西北山区数量较多，分布较广的地方猪种。具有适应山区生态环境条件、耐粗饲、耐寒湿、繁殖性能好、产仔数多、抗逆性强、蓄脂能力强及肉、脂宜于加工火腿、熏腊肉等特性。湖北省畜牧局在1959年开展地方家畜良种调查时，就将“郧阳黑猪”作为鄂西黑猪的一个品系而确名，并列入《湖北省家畜家禽品种志》。郧阳黑猪传统上以山区千家万户散养为主，猪肉的外观色泽、肉质风味、营养价值等各项指标优异。

2015年12月29日，原国家质检总局批准对“郧阳黑猪”实施地理标志产品保护。

产品特点

品质特性

郧阳黑猪具有适应山区环境，耐粗，抗病能力强，早熟宜肥，肉、脂宜于加工火腿、熏肉、腊肉等特性。郧阳黑猪全身被毛纯黑，无杂毛，结构匀称。成年公猪体高52.33厘米，体长107.33厘米，胸围89.11厘米，体重57.99千克；成年母猪平均体高57.31厘米，体长107.96厘米，胸围97.22厘米，体重73.37千克。头稍长，额部有横行皱纹，额有似眼眉的两道深皱，故有“二眉猪”之称。身较大，背腰凹陷，腹大软而下垂，但不拖地，前驱欠丰满，后驱较弱，斜臀，四肢健壮。郧阳黑猪生长发育速度较快，性成熟早。公猪55日龄体重14千克左右即有爬跨等性行为；母猪一般在90—120日龄第1次发情，发情周期18—22天，妊娠期平均为113.92天，年产1.5或2胎，初胎产仔数平均8.69头，二胎产仔数平均11.88头。

历史渊源

郧阳黑猪是一个古老的地方猪种，饲养历史悠久，是十堰市20世纪80年代以前普遍饲养的地方品种，其中以郧阳区江北乡镇分布最为广泛。 [3] 

1959年，郧阳黑猪被《中国猪种志》列为“湖川山地猪”类型，1979年与恩施黑猪、长阳黑猪合并定为鄂西黑猪，属湖北省境内优良地方猪种之一。

2005年，十堰市启动了郧阳黑猪品种资源保护利用和以郧阳黑猪为主要品种的“武当有机猪”产业开发项目。根据《十堰市郧阳黑猪品种资源保护与开发利用方案》，十堰市政府和市畜牧兽医局分别成立了领导小组和技术攻关小组，建立了郧阳黑猪生产基地，明确了郧阳黑猪产品发展方向。

2008年，项目经过3年的实施，郧阳黑猪品种资源保护和开发利用取得了初步成效。制定了《武当有机猪产业开发工作规划（2008—2012年）》，建立了以郧县大柳乡为主，竹溪县、竹山县、房县等地为辅的郧阳黑猪生产基地，其中在郧县大柳乡化家河、杠子沟、大柳树3个村修建了标准化猪舍150多个，建设面积达3000平方米左右，饲养郧阳黑猪3000多头，形成了小型大规模的郧阳黑猪生产基地。

2008—2012年，十堰市每年从种猪补贴中至少拿出30万元，专项用于郧阳黑猪种猪补贴。同时，从农业产业化资金中拿出10万元专项用于产品品牌的宣传、认证以及龙头企业的招商引资工作。

产品荣誉

2009年，郧阳黑猪被湖北省农业厅列入省级畜禽遗传资源保护名录。 

2015年12月29日，原国家质检总局批准对“郧阳黑猪”实施地理标志产品保护。

专用标志使用

郧阳黑猪产地范围内的生产者，可向湖北省十堰市质量技术监督局郧阳区分局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。郧阳黑猪的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。