郧阳红薯粉条
郧阳红薯粉条，湖北省十堰市郧阳区特产，中国国家地理标志产品。
郧阳区地处中国北亚热带季风气候分区北端，境域纵贯北纬32°25'—33°15'，横跨东经110°07'—111°16'，在地理上属于“二高山”丘陵地带，气候温润，动植物资源丰富。郧阳的土地多为黄土和沙土混合，产出的红薯个大皮厚，淀粉含量高，口味独特。干的郧阳红薯粉条状如龙须，色如琥珀，经热水泡过后晶莹剔透，柔韧绵长。不管煮多长时间，不糊汤，不黏连，入口香滑柔软，韧而不腻。
2014年04月16日，原国家质检总局批准对“郧阳红薯粉条”实施地理标志产品保护。
产品特点
品质特性
红薯属旋花科，甘薯属，甘薯种，为喜温、耐旱、耐瘠，蔓生性草本植物。抗逆性强，适应性广，稳产性好。红薯块根膨大期长，无明显成熟期，自形成后直至茎叶衰退后，整个生育期都能积累光合产物，形成产量的时间长，经济系数高达70—80%，居粮食作物之首。高产每亩可达5000千克以上。适合在郧阳区特殊的地理、气候、植被等环境因素下生长。
郧阳红薯粉条具有久煮不烂，清香可口的特点，食法多样，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴，与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制，味道鲜美。
营养价值
红薯粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；所含纤维相当于米面的10倍，质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能，同时粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。日本专家发现，红薯不仅能防止疲劳，提高人的免疫力，促进胆固醇排泄，降低心血管病的发病率，而且中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。俄罗斯专家称它是未来的“宇宙食品”。法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。
世界卫生组织（WHO）评选出最佳健康食品排行榜，红薯被列为13种最佳蔬菜之首。研究表明，红薯不但营养均衡，而且具有防止亚健康、减肥、健美等作用，有效防癌，抗糖尿病、预防肺气肿、心脑血管等多种疾病。在全国大中城市，以红薯为原料的系列食品已被广大消费者认可。
专用标志使用
阳红薯粉条产地范围内的生产者，可向湖北省十堰市郧阳区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。郧阳红薯粉条的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
