金银花，又名忍冬花，是忍冬科多年生常绿藤本植物开出的花，《神农本草经》、《本草纲目》等药典对金银花清热解毒之功均有详述。金银花原生于石山峰丛地区的石缝乱草之中，自古民间广采为药，量少价高。20世纪60年代，有人发现如此名贵之花，可以扦条发根，种植于那“九分石头一分土、碗—块、瓢一块，一个草帽盖三块”的山地上，而且花质更好，产量更高，效益更好。于是纷纷仿效，将山地退粮种花，种植方法不断改进，种植规模逐年扩大，至2015年，全县年产干花50万公斤，马山县成为闻名全国的金银花主产地。每年三四月，村村寨寨银花香，男女老少采花忙。
金银花的加工，传统方法是硫磺薰蒸，晒干即可，包装得当不回潮，无虫蛀，可多年入药。如今科技发达，用的是脱水适温烘干法，加上银泊纸盒真空包装，实现了无硫多年保存，药效更佳。
金银花不仅同多种药材配伍制成多种中成药和保健饮品，还可以同苦丁茶、绿茶浸泡即饮，既原汁原味，又怡神醒脑，抗毒消炎，增强人体免疫力。2003年，我国部分地区发生非典型肺炎疫情，马山县医家商家所存金银花脱销，销价高出常价10倍以上，达每公斤150元，又一次激起花农种植积极性，种植面积大增。
