圣水绿茶

圣水绿茶

圣水绿茶，湖北省十堰市竹山县特产，全国农产品地理标志。

竹山县种茶历史悠久，产茶历史可以追溯到夏商时期，到唐代极盛时期以后，圣水绿茶成为贡品，圣水毛尖多次被评定为“湖北名牌产品”，在第二、三届中国国际农业博览会上连续两次夺得金奖。圣水绿茶外形圆直，色泽翠绿，白毫满披；花香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口。

2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“圣水绿茶”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

圣水绿茶产于“中国高香型生态绿茶”之乡湖北省竹山县，覆盖全县15个产茶乡镇，20余万亩茶叶基地。产品精选上等茶芽，采用传统工艺加工而成，产品独具天然花香、滋味鲜醇、汤色绿且明亮、入口清甜，饮罢回甘生津，齿颊余香，喉部湿润甘甜，神清气爽，对身体健康大有裨益。千百年来，圣水茶文化代代相传，产品以“绿色、有机、健康、安全”为主题，先后通过了ISO9001质量管理体系、QS食品质量安全和OTRDC有机茶三大权威认证。

1、外在感观特征：圣水绿茶历史悠久，素有“贡茶”之誉；产地生态独特，环境优越。产品外形圆直，锋苗挺秀，色泽翠绿，白毫满披；花香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口；叶底嫩绿明亮、匀齐；有机内质，品质上乘。

历史渊源

竹山县种茶品茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。有关资料表明，在唐朝武周年间，竹山的茶叶就已具有相当的知名度。早在《中国茶叶五千年》一书中就有记载，相传卢陵王李显谪贬房陵后思母心切，在回长安途中路过竹山得胜圣水村时，品尝了当地的茶叶，见其品质殊异，乃茶中极品，遂带少许献于母后武则天。武后品钦此茶，倍加赞赏，遂赐名“圣水贡茶”，并令建御茶苑和圣水寺，以传承圣水茶艺。

千百年来，圣水茶文化代代相传，使“圣水绿茶”成为竹山县“茶文化”的重要组成部分，栽培利用的历史渊源可究。竹山县一直把圣水绿茶作为竹山县的主导产业，先后出台了《竹山县圣水绿茶产业“十一·五”发展规划》等政策，使圣水绿茶生产规模不断扩大，栽培模式不断优化，技术水平不断提高，销售渠道不断拓宽。