柳江种藕的历史源远流长。唐宪宗元和十年（815年），柳宗元贬任柳州刺史，在《柳州峒氓》诗中，记载了山民用“荷叶包饭”赶圩的情景：“青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁圩人。”
柳江区是中国最大的双季藕种植基地，百朋镇作为柳江莲藕的名优产地，被誉为“玉藕之乡”，产出的莲藕以皮白质优味美享誉全国。
2016年11月04日，原国家质检总局批准对“柳江莲藕”实施地理标志产品保护。
产品特点
柳江区是中国最大的双季莲藕产地，双季莲藕种植总面积5.5万亩，总产量8万吨 。柳江莲藕具有脆、嫩、鲜、甜的特点，可炒吃、生吃，营养丰富。莲藕产品有荷叶茶、莲藕糕、莲藕汁、莲藕羹、九品香莲茶、九品香莲花瓣茶、九品香莲花蕊茶等，还带动了竹筐包装、观光旅游等产业发展。
产地环境
柳州市柳江区位于桂中盆地东南部，地处北纬23°54’30”—24°29’00”、东经108°54’40”—109°44’45”之间。地势西部高，东部次高，中部低平。总面积2539.16平方千米。属亚热带季风气候。年平均气温20.4℃，平均降雨量多于1400毫米，年平均日照1600多小时，无霜期331天。柳江区季风环流影响明显，其气候夏长炎热、冬短不寒、雨量充沛、光照充足，无霜期长。
柳江莲藕主产区百朋镇，地势平坦，水源丰富，土壤肥沃且含沙粒少，是理想的双季莲藕种植地。
历史渊源
柳江区有50多年的莲藕种植历史。2002年之前，柳江双季莲藕只有2万多亩，进德、拉堡、百朋镇的农产品经纪人就到长沙、武汉、广州、深圳等大城市搞莲藕批发。还到其它城市找老板合作经营，把柳江县的莲藕卖到各大市场。经纪人从市场上获得品种、上市时间、出口国外等信息，从武汉引进早熟优质莲藕种子，指导农民科学种植，使莲藕产量、质量、上市时间占据主动，扩大面积，赢得市场。
2009年开始，柳江广泛实施各类科技项目，申请国家发明专利4项，其中获得授权专利1项、受理3项。
2012年开始，柳江区成功举办了三届柳江百朋荷花文化旅游节，共吸引游客130万人。
生产情况
2002年以来，柳江双季莲藕种植面积年年保持在5.2万亩以上，其中春季莲藕2.8万亩，春季产商品藕4.2万吨。
2010年，柳江莲藕主产地百朋镇被自治区人民政府授予“双季莲藕之乡”。
2012年，柳江春藕总面积2.6万亩，鲜藕总产量4万吨。
2013年，柳江区种植春藕2.8万亩，产量约4万吨，产业产值约2.8亿元。主要种植鄂莲7号、鄂莲6号、鄂莲5号等早熟品种，柳江春藕上市比其他莲藕产区提早7—10天左右。
2014年，柳江莲藕种植总面积5.6万亩，商品藕年产量6.5万吨，总收入4亿元。其中，春季莲藕2.45万亩。种植莲藕的农民，年人均莲藕收入9100元，是藕区农村经济的主要收入。
产品荣誉
2002年，柳江创建无公害莲藕生产基地并获得认证。
2006年，柳江创建绿色食品莲藕基地，产品获得A级绿色产品认证
2016年11月04日，原国家质检总局批准对“柳江莲藕”实施地理标志产品保护。
地理标志
地域保护范围
柳江莲藕产地范围为广西壮族自治区柳江县现辖行政区域。
质量技术要求
一、品种
本地传统地方品种。
二、产地条件
pH5.6—7.5，耕作层≥15厘米，有机质含量≥3%，具有常年保持5—30厘米水层的条件，轮作2—3年，并进行水旱轮作。
三、栽培管理
1.种藕
柳江莲藕
柳江莲藕(9张)
单个种藕应至少具有1个顶芽、2节以上。
2.定植
春藕在3月上旬至4月上旬，日平均气温稳定在15℃以上时定植；秋藕在6月下旬至7月上中旬定植，种植时，藕身入土深度5－10厘米，顶芽露出水面。
3.施肥
每公顷每季施入优质有机肥≥2.25万千克。
四、采收
春藕定植85天以后，在6月上中旬开始采收；秋藕在定植后90天开始，10月上旬至第二年春萌芽前收获。主藕作商品上市，子藕作为藕种用。
五、质量特色
（一）感官特色
藕节均匀、藕体个大、肉质肥厚、无子藕分枝。表面光滑、皮白圆润。生吃味甜、汁多、脆，炒食口感脆甜，煨汤易粉。
（二）理化指标
淀粉含量≥3.0%。
专用标志使用
柳江莲藕产地范围内的生产者，可向柳江县工商行政管理和质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西壮族自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。柳江莲藕的检测机构由广西壮族自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
