新城细毛山药

新城细毛山药

新城细毛山药，山东省桓台县新城镇特产，中国国家地理标志产品。

新城细毛山药栽培历史悠久，早在明清年间就享有盛誉。因其特殊的水土生长条件，成为山药家族中的上乘之品，并成为宫廷贡品。

新城细毛山药外形美观，较同类产品易熟，口感味感皆佳。经山东农科院检测，含有人体所需的多种氨基酸，蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等，其中淀粉含量高，口感细腻香甜。

2009年04月08日，原国家质检总局正式批准“新城细毛山药”实施地理标志产品保护。

历史溯源

新城细毛山药栽培历史悠久，据史书记载，春秋齐桓公称霸时期就有种植，延续到明清年间发展迅猛，成为朝廷贡品。

《桓台志略》载：“城附近各村多种之，味甘而粉，肥者长大如臂，盖其土壤肥沃深厚与山药最宜，故品质亦佳，不亚怀庆所产，深秋各处贩者络绎不绝”。

关于细毛山药，还有一段典故：相传清朝康熙年间，王渔洋官至刑部尚书，一次他归故省亲，途中路遇风寒，略有小恙，面容憔悴，身体十分虚弱。众乡乡邻得知他身体欠安，纷纷前来探望。其中一人送来一些山药，并切丁与粳米熬成稀羹交予王渔洋食之。王渔洋食之大悦，从此每日服得几碗，以此调理。数日，元气大复，面色红润，日见强壮。待身体痊愈，前去酬谢乡邻，王渔洋方知，近来终日所食之物乃是家乡新城的特产——“细毛山药”，在民间颇有盛名，为补肾益气，健脾养胃之良药。翌日，王渔洋返京，将家乡特产面呈皇上，并讲述了山药的药用价值，康熙在御膳房食之，龙颜大悦，从此山药成为历代朝廷贡品享誉四方。

2005年，桓台县设立农业标准化示范区项目成功，新城镇细毛山药种植面积不断扩大。

2008年1月，桓台县成立了新城细毛山药农民专业合作社，实施山药标准化生产，新城细毛山药走上了产业化、标准化、品牌化之路。

生产情况

2007年，新城镇细毛山药示范区面积达到400公顷，单位面积年收入达到8000元以上。

2011年，新城细毛山药农民专业合作社共有山药生产基地3000余亩，年加工、销售山药3500余吨，实现了区域化种植、标准化管理、产业化经营。

产品荣誉

1998年，新城细毛山药被评为“淄博名牌蔬菜”。

1999年，新城细毛山药被评为“山东名牌蔬菜”。

2002年，新城细毛山药被农业部确定为绿色食品。

2005年，桓台县被定为国家级山药示范区。

2007年，桓台县通过验收桓台县新城细毛山药验收为A级示范区。

2007年，新城细毛山药被淄博市营养协会授牌为“营养特色食品”。

2008年，新城细毛山药被评为“十佳营养食品”，被山东省文化博览会授予新城细毛山药为“山东十大土特产”荣誉称号。

2009年04月08日，原国家质检总局正式批准“新城细毛山药”实施地理标志产品保护。

专用标志使用

新城细毛山药地理标志产品保护范围内的生产者，可向山东省桓台县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经山东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。新城细毛山药的法定检测机构由山东省质量技术监督局负责指定。