峡州碧峰

峡州碧峰

峡州碧峰，湖北省宜昌市夷陵区特产，全国农产品地理标志。

湖北宜昌地区是中国古老茶区之一。茶圣陆羽青年时期曾去考察，后在《茶经》中把宜昌地区的茶叶列为山南茶之首。宋代文学家欧阳修在宜昌任县令时曾有“春秋楚目西偏境，陆羽茶经第一州”的诗句。峡州碧峰属半烘炒条形绿茶，经过摊青、杀青、摊凉、初揉、初干、复揉、足干提毫、精制定级等工序制成。其品质特点：外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润，内质香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿习整。

2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“峡州碧峰”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

品质特性

峡州碧峰属半烘炒条形绿茶，经过摊青、杀青、摊凉、初揉、初干、复揉、足干提毫、精制定级等工序制成。其品质特点：外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润，内质香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿习整。采制时，峡州碧峰茶原料要求：以1芽1-2叶为主，芽叶长3厘米左右，不采对夹叶、紫芽叶、病虫叶、雨水叶、露水叶，不带鳞片、雨叶和单片叶，以保证鲜叶的嫩度、匀度、鲜度、净度。

历史渊源

湖北宜昌地区是中国古老茶区之一。茶圣陆羽青年时期曾去考察，后在《茶经》中把宜昌地区的茶叶列为山南茶之首。宋代文学家欧阳修在宜昌任县令时曾有“春秋楚目西偏境，陆羽茶经第一州”的诗句。

峡州碧峰为新创名茶，创制于1979年，产于宜昌县夷陵区西陵陕一带。

1985年，峡州碧峰四进北京、参加农业、企业、商业优质产品展销会，并参加“亚太地区国际贸易博览会”。

产品荣誉

民国十五年（1926年），峡州碧峰获湖北省优质产品奖。湖北省、宜昌地区、夷陵县同时命名为地方名茶。 

1985年，峡州碧峰被夷陵县评为科技一等奖、宜昌地区评为科技二等奖、湖北省评为科技进步三等奖。同时获湖北省优良产品奖，并被农牧渔业部鉴定为优质茶。

2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“峡州碧峰”实施农产品地理标志登记保护。

成品茶的储藏与运输

“峡州碧峰”正常情况下保质期为18个月，所有储藏与运输过程卫生执行GB14881的规定。

产品的储藏

“峡州碧峰”包装完成后需及时储存于清洁、防潮、通风、防鼠、无异味的专用仓库内，周围无异味气体污染，食品间应留有一定的间隙，隔墙离地，严禁与有毒有害、有异味、易污染的物品混存。仓库储存温度以0-5℃、相对湿度45%为宜，产品的正常保质期为18个月。

产品的运输

“峡州碧峰”产品所采用的运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染。运输时需防雨、防潮、防暴晒。装卸时应轻卸，不得甩掷。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。运输包装上的储运图示标志应符合GB/T191的规定，收发货标志应符合GB/T6388的规定。

包装标识相关规定

地域范围内的“峡州碧峰”生产经营者需向登记证书的持有人宜昌邓村绿茶专业合作社联合社提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用农产品地理标志公共标识和“峡州碧峰”相结合的标识标注方法。