兴山白茶
兴山白茶，湖北省宜昌市兴山县特产，全国农产品地理标志。
兴山县地处三峡库区，属亚热带季风性湿润气候，光照充足，热量丰富，雨量充沛。兴山白茶色泽翠绿间黄，香气持久清新，滋味鲜爽甘甜，汤色鹅黄透亮，叶底玉白脉绿。
2015年11月05日，原中华人民共和国农业部批准对“兴山白茶”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特点
外在感官特征
兴山白茶执行GB/T23776-2009《茶叶感官审评方法》。条索匀齐、完整，色泽绿润，汤色嫩绿明亮，香气清香持久，滋味鲜醇、甘爽，叶底完整、显玉色。
历史渊源
兴山县产茶历史悠久，传统的茶叶生产主要以绿茶为主。
2004年，从浙江引进安吉白茶品种在该县的水月寺镇马粮坪村试种0.1平方千米。
“十二五”期间，按照“茶树良种化、茶园生态化、生产标准化、加工清洁化、产品品牌化”的25字方针着力提升白茶产业发展水平，促进白茶产业可持续发展。
生产情况
2015年，兴山白茶生产面积1400公顷，年产量420吨。
产品荣誉
2015年11月05日，原中华人民共和国农业部批准对“兴山白茶”实施国家农产品地理标志登记保护。
2017年，兴山白茶获得宜昌市十大最有影响力农产品区域公用品牌。
2018年，兴山白茶获得“宜昌三大绿茶创新品牌”。
专用标志使用
兴山县地域范围内的地理标志农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人：兴山县特产办公室提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。包装方式上采用箱式包装和袋式包装两种。农产品地理标志明显，标明产品、品名、等级、重量（毛重、净重），并注明检验人员姓名或代号。
