钱岗糯米糍
钱岗糯米糍，广东省从化市特产，中国国家地理标志产品。
具有果大核细、肉厚汁多，肉质软滑可口，味浓甜，口感好等特点。
产品特点
色泽鲜红，外形美观，果大核小，皮薄而脆，肉厚而嫩滑可口，味浓甜，口感好
历史渊源
相传200多年前，太平沙溪峒钱岗村住着一户叫陆大山的农民。有一天，陆大山上山打猎，过了晌午，大山累了，到山窝里的一间破石屋休息，见石屋旁长着一棵荔枝树，树干较直，树叶较长，枝条较软，树上还挂着鲜红的荔枝果，果型大。他爬上树摘下几斤荔枝充饥。并摘一些带回家分给邻居吃，村民发现这种荔枝，果大，色红，肉厚汁多，核小，吃过的人都说好吃。陆大山想，这种荔枝确实比自己种的荔枝好吃得多，把它移植到自己的果园多好啊。但这棵荔枝生长在一块大石旁，很难移植。一天陆大山上山砍柴，看见一棵老松树上长了一棵寄生树，非常旺盛。他脑海一亮，心想，树可以寄生，那棵荔枝树的枝苗同样也可以长在其他荔枝树上。第二年春天，他在那棵荔枝树上剪了二三十条枝条，回家接在自己家的荔枝树上。一个多月后，有6条接穗发芽了。三年后，这棵“寄生”荔枝生长茂盛，开花结果了。大山摘了一箩荔枝分送给村中的老人吃。老人们说，吃这种荔枝真像吃糯米糍一样，软滑可口，又香又甜。从此，村民们就把这种荔枝叫做“糯米糍”，各家各户都向大山索取荔枝接穗。“糯米糍”荔枝就这样在钱岗的土地上繁殖起来，成为钱岗一带最出名的荔枝。
相传南宋庆元二年（1196年），邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍把呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。
据清·雍正八年（1730年）《从化县志·物产志》载：“果之品三十有五，而荔枝为魁，核小而脂肥”。“荔有数种，以核小而夏至后熟者为佳”。
钱岗糯米糍有400多年历史，100多年前，钱岗糯米糍就在香港、澳门、新加坡等华人居住地区旺销；解放前，糯米糍在从化县荔枝品质品评大会上获过奖；解放后，中央首长曾多次带着钱岗糯米糍出国访问，20世纪70年代，华国锋同志出访朝鲜时，就曾指定从化县钱岗村出产的“糯米糍”荔枝作为友谊礼品；1999年从化首次用飞机空运钱岗糯米糍等优质荔枝到国外销售，受到国际友人和华侨、华人的欢迎和好评。
据《岭南荔枝谱》载：“水晶丸俗名糯米糍，出于番禺鹿步司之北村”。历史的记载使糯米糍成了荔枝品种的代表。糯米糍又名米技，为广东价值最高的品种，是闻名中外的广东特产果品。味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。
