大连虾夷扇贝
大连虾夷扇贝，辽宁省大连市特产，全国农产品地理标志。
大连市自20世纪80年代从日本引进虾夷扇贝，已有数十年养殖历史。虾夷扇贝味道鲜美、营养丰富，另外，还具有滋阴、补肾等作用，对身体虚弱、食欲不振、营养不良等病有很好的疗效。
2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“大连虾夷扇贝”实施农产品地理标志登记保护。
外在特征
大连虾夷扇贝为大型冷水性贝类，生长速度较慢，贝壳较大，达10厘米以上。属滤食性双壳贝类，贝壳扇形，右壳较突出，黄白色，左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色。壳表有15—20条放射肋，两侧壳耳有浅的足丝孔。右壳肋宽而低矮，肋间狭；左壳肋较细，肋间较宽。壳顶下方有三角形的内韧带。自然分布水深6—60米，底质为砂砾。生长适温范围5—23℃。对盐度的适宜范围24—40，从稚贝开始至壳高11—12厘米，最短时间需1年零7个月。据记载，最大壳高可达27.94厘米，其寿命约在25年。
历史渊源
20世纪80年代，辽宁省海洋水产科学研究院开展虾夷扇贝引种，以已故科学家薛真福所长为首的科技特派团长期驻扎在海岛产业一线，将这一重大科研成果在长海县实施推广和再创新，开发了可持续发展的海洋经济模式。虾夷扇贝已成为中国海洋天然品种。
“十五”（2001—2005年）开始，虾夷扇贝养殖在大连市得到快速发展，成为长海县和大连市海水养殖的支柱和优势产品。
2016年12月22日，国家虾夷扇贝产业科技创新联盟在大连成立。
生产情况
2006年，大连虾夷扇贝养殖面积110万亩（底播增殖面积90万亩），产量17万吨，均比2000年增长5倍多，产量占中国的90%，产值占全市水产品产值的20%。其中长海县虾夷扇贝养殖面积和产量分别达到全市的98%和84%。
2010年，大连虾夷扇贝生产总面积约22.4万公顷，年产量26万吨，产值30亿元。
2016年，大连市长海县虾夷扇贝预计产量达到17万吨，产值可达49.3亿元。
产品荣誉
2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“大连虾夷扇贝”实施农产品地理标志登记保护。
