泸州林黄粑
泸州林黄粑是四川泸州地区有百年历史的特色传统名小吃，被泸州市政府评为“泸州名小吃”，它源于农村、城市家庭制作形成，是大众喜爱食品，在国内享有很高的声誉。
简介
林黄粑集传统制作工艺所长，选用优质红糖，白糖，糯米，大米，天然植物黄粑叶天然独特的清香精工制作。是泸州最出名的黄粑。
尤其是采用本地得天地厚的中药材---羌活叶作原料，更具特色，常食用具有能清热润肺、滋阴补肾、解表散寒、开胃健脾、清肝明目、减肥去脂的功效。
本品不含任何色素、香精、防腐剂、任何面粉等。具有柔软糍糯、甜而不腻、清香可口的特点，是居家馈赠之佳品。
真空包装可存放10-20天放入冰箱可存放30天
食用方法
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1、开袋在锅里蒸4-10分钟，视火候大小掌握时间。
2、微波炉加热3-4分钟。
3、喜欢吃油炸的，切块用植物油炸至金黄即可。味道香香糯糯的！
泸州黄粑，色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。
主要配料
优质糯米、大米、红糖或白糖、良姜叶。
做法
1.先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆
2.将剩下的糯米洗净,放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。
3.将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合,根据自己的口味加入少量的红糖或白糖。
4.待米浆中的水分被糯米饭完全吸收,便可将糯米饭搓打成一个个大饭团了，并摔打成型。
5.用洗净晾干的良姜叶将成型的糯米饭团依次捆扎好,然后便可全部盛入大木甑中加火蒸煮了。
