粘米糍
食材
粘米粉 250克
油 1勺
铁碟子 2个
方法/步骤
首先我们把粘米粉用冷水搅拌成米浆，水不要放放多了，也不要放少了哦，这个特别注意，放得刚刚好就会很嫩，吃起来很有口感，把粘米浆搅拌好后，锅里烧开开水，碟子涂一层油，然后锅里放个架子开始蒸。
蒸的时候是一层一层的，所以需要保证每一层都需要熟透才能蒸第二层哦，越晚后时间越长，先是4分钟一层，一层不需要太厚。
最后蒸出来后需要等冷后切成块状，老少皆宜都很适合品尝哦，喜欢辣椒的可以粘点辣椒，小孩可以粘酱油就可以入口吃哦，当小吃品尝口感也非常棒。
切好后也可以做一碟菜，估计很多人都没有吃过吧，想吃那就行动动手做一做吧，美味的特色的一道菜，辣椒洋葱炒一炒。
注意事项
搅拌粘米水的时候和蒸肠粉的浆是一样的，一定注意水适量哦
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