桂河芹菜

桂河芹菜

桂河芹菜，山东省潍坊市寿光市特产，全国农产品地理标志。

桂河芹菜因产在稻田镇桂河村而得名。桂河冲积地土质为褐化砂壤，土层深厚，富含矿物质等多种微量元素，所种芹菜为春种夏收，夏种秋收，一年两作轮换制，生长期约为七十天，成菜后株高约80厘米，绿杆空心，收获后将芹菜置于地窖，先泼水，促其二次生长，发育断筋，约60 日后，芹菜酥脆，入口无渣，口感清香，凉拌、热炒均宜。

2009年11月27日，中华人民共和国农业部批准对“桂河芹菜”实施农产品地理标志登记保护。

外在感官

桂河芹菜茎高而细，味香浓郁，叶绿茎黄，实心无筋，鲜嫩酥脆。桂河芹菜主栽品种有玻璃脆、文图拉等，特别是玻璃脆品种，叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆，以质量优、口感好、无公害、风味独特而闻名。

药用价值

桂河芹菜属于旱芹类，药理作用突出。中医认为，旱芹性凉、味甘、无毒、入肺胃、肝经，具有平肝清热、化痰下气、健胃利尿、祛风利湿、镇静降压之功效，久食能降肝火、清胃热、通便利肠，可用于高血压、动脉硬化、咳嗽痰多、小便淋痛、黄疸等病的治疗。

历史渊源

芹菜性喜冷凉、湿润的气候。相传芹菜栽培始于汉代，已有2000多年的历史。

《诗经》载：“觱沸槛泉，言采其芹。君子来朝，言观其旂。”

《吕氏春秋》记载：“菜之美者，有云梦之芹。”

桂河芹菜有200余年的栽培历史，跟宰相刘罗锅有一段故事。相传在清乾隆年间，有一年寒冬腊月时，刘墉至桂河看望与他父亲同榜的进士董思恭。回京时，董赠予刘一捆桂河芹菜。那个年代，将近过春节时，鲜菜很少。但桂河芹菜从入冬开始窖藏，春节的时候拔出来很新鲜，刘墉就把这捆芹菜捎到皇宫里去了，尝过的人都大加赞赏。自此，桂河芹菜有了名气。 

为进一步做大“桂河芹菜”的品牌，寿光市成立了芹菜协会，于2008年正式注册“桂河”商标。

生产情况

2009年，桂河芹菜生产面积1200公顷，年产量5.4万吨。 

产品荣誉

2009年11月27日，中华人民共和国农业部批准对“桂河芹菜”实施农产品地理标志登记保护。

专用标志使用

产品及包装统一标注“桂河芹菜”农产品地理标志及公共标示图案。包装上的标志和标签应标明产品名称、生产者、产地、净含量和采收日期等，字迹应清晰、完整、准确。