晋州鸭梨
近日，欧盟理事会作出决定，授权正式签署中欧地理标志协定，在欧盟境内的100个中国地理标志产品正式受到保护。据协定条款显示，石家庄市地理标志商标产品“晋州鸭梨”位列其中，成为河北省入选产品之一。
据了解，“晋州鸭梨”产品一直是河北省、石家庄市、晋州市三级市场监督管理局重点培育的重要地域品牌，未注册地理标志商标之前，“晋州鸭梨”一直以“天津鸭梨”名义出口。在省、市、县三级市场监管部门的大力培育下，“晋州鸭梨”成功注册为地理标志商标，随后被认定为中国驰名商标，并按地理标志商标管理标准组织产业化生产，积极宣传和扩大市场影响力，品质和品牌影响力得到大幅度提高，销售量年年攀升。
晋州鸭梨，河北省晋州市特产，中国国家地理标志产品。
晋州鸭梨除了栽培历史悠久、梨果面积较大外，梨果品质也堪称一绝，晋州鸭梨果实呈倒卵圆形，因其果梗部状似鸭头而得名。其质量优良，色泽金黄，皮质如玉，果肉细腻，酸甜可口，清香多汁，素有“落地酥碎，嚼后无渣”之美誉，具有清肺、化痰、润燥、利便之功效，对咳喘病、高血压等病症有辅助治疗作用，享有盛名，号称“三大果霸”之一。
2010年07月13日，原国家质检总局批准对“晋州鸭梨”实施地理标志产品保护。
品质特性
晋州鸭梨果实呈倒卵圆形，果扇一侧呈鸭头状突起（鸭突），故名鸭梨。果梗细长，常弯向一方，基部肉质化。果面光滑，微有蜡质，果点小而密，呈圆形淡褐色。果实中等大小，平均单果重（200—230）克，最大单果重280克。每年9月中旬至10月上旬之间收获。果实初采为黄绿色，贮藏一段时间呈金黄色，可保鲜6个月。
晋州鸭梨果型美观，色泽鲜雅，皮薄核小，果肉白色，汁多无渣、香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，肉质细腻脆嫩，石细胞极少，汁液丰富，清香绵长，可溶性固形物含量在11.0%—13.0%之间，品质上等，素有“人间仙果”、“天生甘露”之美誉。
营养价值
晋州鸭梨含糖量高达12%以上，并含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等营养成分，更以所含B族维生素多而全堪称各类水果中的佼佼者，营养十分丰富。据测定，晋州鸭梨含有85%左右的水分、6%—9.7%的果糖、1%—3.7%的葡萄糖、0.4%—2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外，梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。
药用价值
鸭梨生者，清六肺之热；熟者，滋五脏之阴，具有润肺凉心、清痰降火、解疮毒，可用于感冒、支气管炎、咳嗽、烦咳失音、便秘、解酒毒等。素有“人间仙露”、“百果之王”之美誉，实属营养、保健绿色食品。
晋州鸭梨含多种维生素，有一定的营养和药用价值，如《本草明新》上说：“鸭梨性甘寒、微酸”，具有“清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒消毒”功效。晋州鸭梨熬炼的梨膏，可生津止渴，止咳化痰。
