白蕉海鲈

白蕉海鲈

白蕉海鲈，广东省珠海市斗门区特产，中国国家地理标志产品。

20世纪80年代末，斗门有养殖户捕捞野生鱼苗进行人工养殖白蕉海鲈，背部呈青色，腹部纯白色，体色光亮。鱼体背厚、肚肥、口大、吻尖。体背侧为青灰色，腹部灰白色，肉厚，质地鲜嫩、透明，入口嫩滑清甜，清香无腥味。冰鲜品保持活鱼色泽，尾重≥500克。斗门区内河涌纵横交错，较大的河流有黄杨河。螺洲河、友谊河、大生河等，小河小涌不计其数，众多的河涌将斗门分割成一个个小岛，使斗门区成为珠三角著名的水乡。

2009年12月，原国家质检总局批准对“白蕉海鲈”实施地理标志产品保护。

2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

品质特性

白蕉海鲈，背部呈青色，腹部纯白色，体色光亮。鱼体背厚、肚肥、口大、吻尖。体背侧为青灰色，腹部灰白色，肉厚，质地鲜嫩、透明，入口嫩滑清甜，清香无腥味。冰鲜品保持活鱼色泽，尾重≥500克。

历史渊源

20世纪80年代末，斗门有养殖户捕捞野生鱼苗进行人工养殖；

1996年开始，斗门养殖户们从山东等地引进黄海地区的七星鲈鱼；

2006年，“白蕉海鲈”第一次在《广东年鉴2006》上出现。

产品荣誉

2009年12月，原国家质检总局批准对“白蕉海鲈”实施地理标志产品保护。

2019年11月15日，斗门白蕉海鲈入选中国农业品牌目录。

2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

专用标志使用

白蕉海鲈地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省珠海市斗门区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。白蕉海鲈的法定检测机构由广东省质量技术监督局指定。