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《小刘知特产》之灯芯糕的故事

   日期:2020-11-11     来源:中国特产协会    浏览:386    评论:0    
核心提示:灯芯糕是龙虎山著名的特产, 龙虎山是国家AAAA级风景名胜区,国家重点风景名胜区,2007年加入世界地质公园网络。2009年,龙虎山
 

灯芯糕是龙虎山著名的特产, 龙虎山是国家AAAA级风景名胜区,国家重点风景名胜区,2007年加入世界地质公园网络。2009年,龙虎山入围“中国大学生最喜欢的旅游景区”金奖。灯芯糕在江西也是一种民俗特产食品,每当过年、婚嫁、高中、开业等亲友都互赠灯芯糕,意指登新高、步步高升的意思,如今一到过年走亲拜友,灯芯糕更是必不可少的礼物和祝福。灯芯糕送给小孩,身高登新高,送给老人快乐登新高,送给父母幸福灯芯糕,送给朋友事业灯芯糕,送给同学学业灯芯糕,爱谁送谁灯芯糕。

灯芯糕,江西贵溪灯芯糕已经有几百年的历史了,在清朝乾隆下江南周游在龙虎山脚下,偶感风寒口中无味。来人便向道观脚下的农民取来当地的特产灯芯糕。品尝灯芯糕后便觉精神大振。之后便题名“天下驰名,仅此一家”灯芯糕便美名传天下了灯芯糕也因此成为江西省进贡皇宫的贡品了。

江西灯芯糕主要的成分主要是一、白砂糖和糯米粉,二、食用油三、是根状的、很细,形似灯芯,也因止而得名。

在贵溪地区有较多的灯芯糕民间纯手工作坊,比较正宗好吃要数星星糕点厂生产的本善坊系列的比较好吃。还保持原先的传统手工制作的生产工艺和制作方法,现在第八代继承人已经有30多年的灯芯糕的制作经验,在三十年来,本善坊一直坚持诚信经营,以食为天做健康糕点的理念为人民做好糕点。

 
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