位于率水水边的龙湾自古就是远近闻名的水运码头，古时，龙湾河面，帆影点点，时而成线，号子声声，汇成纤歌，绮丽之景，犹如画卷。今日，走进龙湾，虽年代变迁，但景色依旧，有郁郁葱葱之乔木、有青石垒叠之古桥、有黛瓦连篇之徽色、有幽远深邃之石巷。漫步其中，少的是一份喧嚣，多的是一份怡然。而龙湾除其清丽之景引人入胜外，独具特色的便是历史悠久、味道鲜美的茶干了。
龙湾茶干，飘香于徽州数百年。其生产源于南宋末年，工艺成熟于元代，盛名于清朝中叶。而在龙湾茶干的发展历程中，它与宋，明，清三代帝王的三段美妙的邂逅也最令人称道。无论是宋理宗赵昀在龙湾悦来豆腐坊中对豆腐宴的极高评价，明太祖朱元璋为龙湾茶干的亲笔赋诗，还是乾隆皇帝在茶干上刻下无字印，赋予有口皆碑之寓意，龙湾茶干能得到尝过山珍海味的皇帝的喜爱，足以体现出茶干之质纯鲜美，口感独特。
古时自有君王顾，今朝依旧众人求。如今的龙湾茶干已逐渐从大山中走出，开始名扬皖浙赣三省及苏沪杭等地。龙湾茶干以其品质之香醇，制作之精细，营养之丰富，被人们称作是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品，探亲访友之最佳馈赠。
奇艺岂凭口相传，真迹还需馆中放。龙湾茶干独特的制作秘方，古老的制造工具，及其与皇帝的不解之缘，若只是口头说说，未免可惜。而国内首家以茶干为主题，展示茶干工艺和文化的中国龙湾茶干工艺博览馆在五城龙湾佳龙公司的建成，则是将龙湾茶干这一非物质文化遗产真正做到了发扬光大，传于后世。走进博览馆，主厅内用石刻壁画与简牍竹刻展示了茶干悠久的历史，厅内最引人注目是莫过于位于大厅中央的龙形的竹制水循环的装置，既向游客阐明了龙湾茶干的秘方之一有龙湾清冽的泉水为其水源，又更好了阐释了美学大师郭英老师为佳龙所题的字：今日潜龙在渊，明日飞龙在天。其构思之巧妙，工艺之精良，实在令人称奇。第一单元厅展示的是茶干古老的制作流程与工具，看着保存良好的石制和木制工具，似乎可以看到古人辛勤劳作，制作茶干的场景。第二个单元厅展示的是佳龙公司的各系列产品和近年来所得的荣誉，它们代表的不仅是公司这些年来的快速发展，更代表了公司所有员工的辛苦付出，也让人们对佳龙的未来充满了信心。走进第三个单元厅，首先看到的是古代劳作的工具，如草鞋、蓑衣、竹筐等，但透过展厅的玻璃窗，又可以看到车间里工人忙碌的在生产线上工作，这一古一今的转变，不禁让人感叹传统工艺与现代工艺的完美结合。
青山丽水游龙湾，悠闲小憩品茶干。休宁素来有中国第一状元县之称，自古多少莘莘学子，埋案苦读，案前一杯清茶，一碟茶干为其枯燥的书卷生涯添了一丝乐趣。而在现今熙熙攘攘的都市生活中，想要找到一份漫步于山水之间的怡然自得，游龙湾，品茶干或许是个不错的选择。（本文为上师大经济学学生施玮暑假期间在佳龙社会实践时习作）
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