中国柿子之乡——陕西省富平县
富平县位于陕西省中部，属关中平原与陕北高原的过渡地带，自然条件得天独厚，平均气温13.1度，恰为位于柿树栽培10—21.5度界限温度，年平均降水量为533.3毫米，完全符合柿树生长所需的降水条件。平均日照在2472小时，可为柿树生长提供良好的关照热量。柿树性喜温暖，又不喜欢高温酷暑，喜润又耐干旱，成为柿子的优生环境。是闻名世界的柿子优生区。在日本吉野市世界上唯一的柿子博物馆里就有“世界上柿子的生产国为中国，柿子的优生区在富平”的记载。目前主生产区集中在曹村、庄里、长春一带。
富平柿子种类繁多，升底尖柿为柿子树中的名优品种。其种类有升底尖柿、辣椒 尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、重台柿、五花柿、鸡心黄柿、山疙瘩柿、镜面柿、磨盘柿等十多个品种。升底尖柿为柿子树中的名优品种，其营养价值居同类产品之冠。富平尖柿出饼率高达26%，是制作柿饼的优良品种，被专家誉为“制饼珍品” 。1972年，北京植物园曾因富平大尖柿名贵，引进马家坡树苗200余株。
目前全县柿子种植面积已突破12万亩，年产鲜柿3000万公斤，柿饼9000吨，年产值5400万元，农民人均增收80元。
