博湖辣椒

博湖辣椒

博湖辣椒，新疆巴音郭楞蒙古自治州博湖县特产，全国农产品地理标志。全国十大名椒之一。

博湖县县域内土层深厚，土壤经过长期耕种改良，熟化程度高、结构疏松、通气性好，易排易灌、肥力较高，有机质丰富，氮、磷、钾、齐全，土壤物理性状良好，酸碱度在6.5—8.5，适合种植辣椒。博湖辣椒是中晚熟品种，和其它地区辣椒明显区别在于红色素高，博湖辣椒单果重50—70克，果实长条形，多皱折，果实嫩果期翠绿，老熟果深红色，果面光滑，皮薄肉厚，筋辣肉甜，口感微辣到中辣，可生吃,商品性佳。

2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“博湖辣椒”实施农产品地理标志登记保护 。

产品特点

品质特性

博湖辣椒是中晚熟品种，和其它地区辣椒明显区别在于红色素高，博湖辣椒单果重50—70克，果实长条形，多皱折，果实嫩果期翠绿，老熟果深红色，果面光滑，皮薄肉厚，筋辣肉甜，口感微辣到中辣，可生吃，商品性佳。

历史渊源

博湖县是新疆辣椒之乡。20世纪80年代开始种植辣椒，因博湖地区气候温和、土质肥沃，光照充足，该县种植的辣椒红素和辣椒碱的含量及色价在新疆居首位，深受疆域内外客商青睐，种植辣椒早已成为该地农民的首选作物品种。

2001年以来，博湖县辣椒、番茄种植面积逐年增加，辣椒品种由食用辣椒转向色素辣椒。

2014来，博湖县实施“退白扩红”战略，优化种植业结构。

生产情况

1990年，博湖辣椒种植面积仅为2249亩，工业番茄种植面积为5778亩。

2000年，该县辣椒种植面积为3300亩，工业番茄种植面积为37050亩。

2013年，博湖辣椒保护面积5000公顷，年产量15万吨。

2016年，博湖县种植辣椒辣椒8.41万亩，亩均产值4410元，实现产值3.7亿余元。

2018年，博湖县色素辣椒种植面积达10.6万亩，干椒产量达4.6万吨。

产品荣誉

2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“博湖辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

2020年7月27日，博湖辣椒入选中欧地理标志第二批保护名单。

2020年8月，入选全国十大名椒。

专用标志使用

本规定地域范围内的博湖辣椒农产品生产经营者，在产品或包装上

使用农产品地理标志，须向博湖县农业技术推广中心提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。