阿克苏核桃

阿克苏核桃

阿克苏核桃，新疆维吾尔自治区阿克苏地区特产，中国国家地理标志产品。

阿克苏地区水土光热资源得天独厚，是环塔里木盆地最大的特色林果基地和薄皮核桃、苹果、红枣、香梨等优质特色果品主产区，素有“中国核桃之乡”的美誉，其中，温宿县是全疆核桃种植第一大县。

2008年12月10日，原国家质检总局批准对“阿克苏核桃”实施地理标志产品保护。

品质特性

新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75%。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。 纸皮核桃多为薄皮核桃进行多年育种之后研制出的新品种，品类较薄皮核桃少很多，种植最多的纸皮核桃是新丰和185两个品种。

历史渊源

核桃从《神农本草经》，到唐代孟诜著《食疗本草》、宋代刘翰等著《开宝本草》，以及明代李时珍著《本草纲目》均有详述。可见，中国栽培核桃历史之悠远。

据史书所记，相传两千多年前西汉的张骞出使西域，从波斯也就是今伊朗，将核桃引入中国。从此，核桃成为中国北方各地的重要干果之一。在阿克苏温宿县神木园有一棵300多年的核桃树，还有近两百株古核桃树，都见证着这里核桃种植的历史变迁和发展。

生产情况

2012年，阿克苏地区的核桃由2009年时的128万亩，扩大到了151万亩。

2015年，阿克苏地区新和县核桃种植面积17万多亩，总产量达16500吨。

2016年，阿克苏核桃种植面积196.8万亩，挂果面积160万亩，产量26.55万吨。其中，温宿县核桃种植面积70.2万亩。

2017年，阿克苏核桃种植面积突破200万亩，占全疆核桃总面积的37.6%（不含兵团），产量29万吨。

产品荣誉编辑

温宿县是“中国核桃之乡”，盛产的薄皮核桃以皮薄、肉美、味香而著称中外，被专家确定为“品质极上，无可匹敌”的部优品种。温宿不仅汇集了中国183个核桃品种，而且经过科研人员12年的科技攻关，培育的新早丰、新萃丰、新巨丰等8个优质薄皮核桃新品种，分别获国家科技三等奖，被国家林业部列为“科技兴村富民”推广品种。

1999年，昆明世界园艺博览会，新温179号和扎343号分别获得银奖和铜奖。 

2002年，温宿县木本粮油林场被国家林业局授予“全国特色种苗基地”称号，被自治区命名为“优质核桃生产基地”。

2007年，温宿县木本粮油林场5000亩优质核桃基地通过国家有关部门“有机转换产品认证”，获得《有机转换产品认证证书》。

2007年10月，阿克苏核桃获得2008年北京奥运会指定果品、中华名果的殊荣。 

2008年12月10日，原国家质检总局批准对“阿克苏核桃”实施地理标志产品保护。

专用标志使用

阿克苏核桃地理标志产品保护范围内的生产者，可向新疆维吾尔自治区阿克苏地区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

历史文化

托万克塔尕克村的这棵核桃树，相传在很久以前，有位名叫古丽的姑娘心灵手巧，擅长绣花，却不曾绣过核桃花。便一心想绣一幅核桃开花的情景。这年春天，古丽来到这棵树下，向村里人说出了自己的愿望。村里人劝她说：“姑娘，我们在这里住了几十年，从未见过这棵核桃树开花，只见过地上的花瓣。”古丽说：“既然有花瓣，那一定开过花。”于是，她便时常到这棵树下期待着花开。日复一日，古丽就在核桃树旁住下，日夜望着这颗树，静静的等候，可是终不见核桃花开。姑娘毫不气馁，仍日夜守候。一天，天刚蒙蒙亮，姑娘突然闻到一股淡香，她赶紧爬上树，只见一枝核桃开花了。她连忙用备好的纸笔描绘，可谁知，临到一半，花便谢了。姑娘伤心地哭了起来，不久，忧郁而死。令人称奇的是，就在这一年，这颗核桃树万花竞开。村里人说，是姑娘的执著相守，把灵魂赋于了核桃树里。