神农百花蜜，系本地土蜂采集林海百花之精华酿造的百花蜂蜜，神农百花蜂蜜含有大量人体所需的氨基酸、维生素A、B群和人体所需的钙、磷、铁、锌等微量元素，长期食用可健身增智、驻颜美容、养肝护脾增强免疫、促进儿童生长发育。
2014年07月09日，原国家质检总局批准对“神农百花蜜”实施地理标志产品保护。
神农百花蜜草药香浓郁，馨香甘甜，琥珀色或深琥珀色，常态下呈粘稠流体，低温结晶，晶粒细腻，柔软。其果糖和葡萄糖含量比普通杂花蜜高5—15%，淀粉酶活性更比其他蜂蜜高2—4倍，波美度高3—5度，纯天然无污染。
神农架林区分布的中华蜜蜂，属于中华蜜蜂华中生态型，是东方蜜蜂的一个品种，其体小，飞行敏捷，具有抗螨、抗逆性强、抗病、抗寒能力强等优良特性；采用传统圆形或长方形木制蜂箱，定地放蜂；自然巢脾，自然王台，单王繁殖；野生艾叶烟熏消毒，一年取蜜1—2次。无可替代的野生优质蜜源植物、本地传统的中华蜜蜂，古老的养殖方式，成就了神农百花蜜药味浓郁，馨香甘甜，波美度高，含有丰富的果糖及多种氨基酸、维生素和微量元素等。营养成份，纯天然无污染的特点，兼有治病和保健功效，有“神农百花蜜”之美誉，《神农本草》记载百花蜜历来是药引的首选蜜，堪称蜜中精品。
神农架位于鄂西北边陲，立体气候明显，是世界中纬度地区唯一一块保存完好的原始森林区，是中国南北植物种类过渡区域和众多动物繁衍生息的交叉地带，有“物种基因库”、“天然动物园”和“绿色宝库”、“华中屋脊”之美称。神农架林区是世界自然基金会亚洲生物多样性示范基地，同时也是中国第五个国家级中华蜜蜂（华中中蜂）保护区，是湖北省唯一没有饲养西方蜜蜂等外来蜂种的行政区域。
神农架森林覆盖率达89%，负氧离子浓度是世卫组织公布标准的272倍，拥有各类植物3700多种，药用植物2023种，野生花卉植物1017种，已查明的中草药资源达1888味，野生蜜源植物达540多种，形成了无可替代的优质野生蜜源区，一年四季均有山花绽放，为中华蜜蜂生存提供丰富的自然蜜源保障。野生优质蜜源植物、本地传统的中华蜜蜂、古老的生态养殖方式，成就了神农百花蜜纯天然无污染，兼有治病、保健、美容等功效的高品质。
2013年，神农架已有传统饲养中蜂3.5万箱。
2016年，神农架中蜂种群达31005群，新增1万群，发展30群以上大户263户，50群以上大户110户，100群以上大户8户，年产量122吨，与申报前相比，产量增加32吨，蜂蜜价格翻了一翻。
产品荣誉
1999年，神农百花蜜获湖北名优新特产品展销会金奖。
2002年、2004年、2005年，神农百花蜜获林博会畅销产品奖。
2007年至2012年，神农百花蜜连续六年摘得中国武汉农业博览会金奖。
2014年07月09日，原国家质检总局批准对“神农百花蜜”实施地理标志产品保护。
