泗河西瓜
泗水县位于山东省中南部。东临沂蒙与大海相连，西邻孔子故里曲阜，南峙孟子家乡邹城，北临五岳之尊泰山。是泗河文化的发祥地，历史悠久。暖温带季风气候。年平均气温13.4°C，平均降水量760mm，全年日照百分率52%，相对湿度65%，无霜期200天。境内山清水秀，四季分明，气候宜人，种植西瓜有着 300 多年的悠久历史。
泗水西瓜是山东省泗水县种植的西瓜，山东省泗水县素有“西瓜之乡“的美誉。其西瓜个大，甜度高，糖度在12度以上，西瓜脆，新成熟的瓜瓤晶莹剔透，入口就化，个头匀均。泗水西瓜已经通过了绿色农产品的认证，“泉林”牌西瓜被评为山东省名牌农产品，2002年泗水县被评定为“中国优质西瓜之乡”。
泗水京欣西瓜其中比较闻名的还是西曲泗的西瓜，气候温暖湿润，有充足的水源灌溉。以沙性土壤著称，生长出来的西瓜以沙瓤为主，甜美可口。
西瓜的好处
西瓜是一种最富有营养、最纯净使用最安全的饮料，有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。
西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
