特产早知道——君山银针
据中国特产协会了解，清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”，具有香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫的特点。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。且具有清热降火、提神醒脑、缓解压力等功效，还能解毒抗菌、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病。
君山银针之所以这么特别，与当地独特的地理环境离不开关系，君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，土质疏松，吸热能力强，表层水分蒸发快。且山岛四面环水，无高山深谷，太阳从早到晚照射全岛，年均日照进间为1740小时，空气湿度大，年均相对湿度84%，阳光中含有较多的红光和黄光，昼夜湿差较小，空气温度变化较平缓，而地面昼夜温差大，这种小气候特别有利于茶树生长。
近些年，君山银针建立品牌示范专卖店100家、连锁专卖店1000家、营销网点突破10000个，实现年产黄茶10万吨，实现创汇1亿美元，综合产值100亿元。
