曾经在一个叫回溪的地方工作过好多年。说起回溪，也许知道的人并不多，然而，说起回溪梨，知道的人一定不少。
回溪梨又叫桂花梨，因其有桂花一样的芳香而得名。回溪当地人介绍说，它的形体比一般的梨要大得多，最大的可达一千克;回溪梨皮色淡雅、质地细嫩、汁水饱满、营养丰富;普通的梨去皮后片刻便呈铁锈一般的颜色，影响人们的食欲，而回溪梨具有极强的抗氧化能力，去皮后二三天仍然保持洁白如玉的本色。
据传说，公元1357年朱元璋率兵攻打休宁，因闻悉朱升盛名，专程微服私访，在朱升的家乡回溪台子上，受到当地人的热情款待，人们拿出回溪梨让朱元璋品尝，朱元璋吃后赞不绝口，并赋诗一首，诗的大意是感叹：回溪这么小的地方，既有朱升这样的杰出人物，又有回溪梨这么美妙的果品，足见中原大地之人杰地灵，物产丰富。从而，更加坚定了他图谋大业、一统江山社稷的勃勃雄心。后来，朱元璋建立了明朝，朱升成了他的良臣谋士，由于大明皇帝的喜好，回溪梨自然也就成了贡品，久负盛名至今。
回溪人大都在房前屋后种有梨树，多则十几棵，少则一二棵。清明时节，当你漫步来到回溪，放眼望去，一片白茫茫的世界，处处洋溢着忽如一夜春风至，千树万树梨花开一般的诗情画意，然而，真正的回溪梨树却为数不多。每年果子成熟的季节，人们为一饱口福，或亲临，或托人，或受赠，或购买，弄他几斤回溪梨尝尝。然而，得真果者少(更不用说如今满大街叫卖的了)，许多人因仰其名，仍津津乐道。
回溪梨是回溪人的骄傲，它之所以有其独特之处，除了得益于回溪当地得天独厚的气候、水土等自然条件外，还与其特殊的种养技艺有关。乡民们往往将梨树与桂花树同穴而栽，或相邻而植，并使之相互缠绕，而且每当梨树挂果之时，主人便用从深山采来的箬叶将梨子包裹起来，对果实采取了特殊的养护，既防止梨子被昆虫叮咬，又能为成熟后的梨子增添一种奇特的香味，深得人们的青睐。
(此文曾被《黄山日报》采用，后作修改。石川，08年初秋于率水岸)
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