青川黑木耳

青川黑木耳

青川黑木耳，四川省青川县特产，中国国家地理标志产品。

青川黑木耳具有朵大质厚，色泽深邃，细质滑美，柔而不腻，味道清香，无污染等诸多特点，被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县。

2004年12月13日，原国家质检总局批准对“青川黑木耳”实施原产地域产品保护。

2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

产品特点

青川黑木耳色泽深、耳朵大、肉厚、有光亮感，质地鲜脆、滑嫩爽口。膨胀率高，干湿比最低可达1：15。总糖≥23%，蛋白质≥7%，质量等级达2级以上。

青川黑木耳具有如下特点：一是各项有益元素含量高。二是膨胀率高，吸水性强，一般一斤干木耳可发水17斤。三是外形美，色泽好，耳朵大，肉厚，味道鲜美。

历史渊源

青川县气候温和湿润，适宜多种食用菌生长，是黑木耳的发源地。

青川生产黑木耳至少可以追溯到800年前的南宋时期，而根据地方志记载：有史可查的至少可以追溯到唐朝，迄今已有1000年以上的历史。山民们用马帮、人力运到成都、江油、西安等地销售。在原中坝场（今江油市）就设有青川黑木耳专销店。

青川黑木耳生产发展主要经历了三个时期：

第一个时期自然生长时期（野生时期），在20世纪50年代以前，主要靠砍伐青岗树和其它无油质树种，自然腐朽而靠滋生。

第二个时期则是建国以后，通过采集野生黑木耳标本进行分离生产菌种，再进行栽培，随着菌种品种的不断更新换代，产量也随之大幅度上升。

第三个时期是20世纪90年代以后，传统段木种植逐渐为袋料种植所取代。

产品荣誉

黑木耳被省人民政府授予“四川名牌”产品称号。 

2005年，青川黑木耳在四川国际农博会获“金奖”。

2008年，青川黑木耳获中国四川成都西交会“最畅销产品奖”。

2019年11月15日，青川黑木耳入选中国农业品牌目录。

专用标志使用

在青川黑木耳原产地域范围内的生产者，如使用“原产地域产品专用标志”，须向设在当地质量技术监督局的青川黑木耳原产地域产品保护申报机构提出申请，经初审合格，由国家质检总局公告批准后，方可使用青川黑木耳“原产地域产品专用标志”。