柯坪羊肉
柯坪羊肉，新疆维吾尔自治区柯坪县特产，中国国家地理标志产品。
从2014年起，湖州市援疆指挥部先后分两批把1600只多胎多羔属性的湖羊引入柯坪县。通过纯种引进和杂交繁育，柯坪县已经形成5300只湖羊养殖繁育规模。
2016年11月04日，原国家质检总局批准对“柯坪羊肉”实施地理标志产品保护。
产品特点
由于柯坪盐碱地多，羊群在这特殊的自然条件下生长，这里的羊肉肉质细嫩，绝无腥膻味，特别是肥羔羊肉在全疆享有盛名。在当地，羊肉与杏子清炖、羊肉与恰玛古清炖、羊肉火锅、烤羊肉串、烤全羊、馕包肉等，都是必吃的美食。
历史渊源
柯坪县饲养绵羊历史悠久，农民以养羊为主，家家户户都有饲养绵羊的习惯 [3] 。柯坪羊肉被誉为“新疆最美的味道”，由于养殖量少、品种混杂，致使品牌难以做大，成为制约当地畜牧业发展的一大瓶颈。
2013年底，湖州市援疆指挥部提出，在柯坪县以建设湖羊繁育基地为基础，以发展优质湖羊纯种繁育为突破口，构建一个畜牧产业园和两个繁育小区即“一园两区”，通过规模化养殖和组织化推广，推进养羊产业发展，促进农牧民增收脱贫。
2014年，在湖州援疆指挥部的协助下，柯坪县湖羊种羊繁育及产业化项目落户柯坪，并作为重点产业援疆项目和“一县一品”项目迅速组织实施，当年即从湖州引进湖羊1600只进行纯种繁育。
2016年，柯玛湖羊繁育推广基地总投资5000万元，总占地面积3500亩。
生产情况
2017年，柯坪羊肉销售额达460万元以上，为贫困户共增收34.5万元。
2018年一季度，柯坪羊肉千克达65元，而羔羊肉达70—80元，累计收购216户贫困养殖户的1700余只羊，促进贫困户增收112万元，户均增收5201元。
产品荣誉
2016年11月04日，原国家质检总局批准对“柯坪羊肉”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
柯坪羊肉产地范围内的生产者，可向阿克苏地区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经新疆维吾尔自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。柯坪羊肉的检测机构由新疆维吾尔自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
