苍溪川明参

苍溪川明参

苍溪川明参，四川省苍溪县特产，全国农产品地理标志。

川明参在川内称作沙参，又名土人参，为伞形科草本植物。川明参是中药材中的佼佼者，它既是大宗中药材，又是高级营养保健品，具有安胃养胃、润肠解毒、清利肺热、益肝明目的功效。苍溪县位于四川盆地北缘，地形气候非常适宜中药材的生长，总面积、产量位居中国第一。所产川明参通体黄亮白润，形状细长规整，质地坚实硬脆，断面呈角质状花纹，粉质充足细腻，味甘淡，品质优良。

2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“苍溪川明参”实施农产品地理标志登记保护。

品质特性

苍溪县位于四川盆地北缘，地形气候非常适宜中药材的生长，川明参总面积、产量位居中国第一。所产川明参通体黄亮白润，形状细长规整，质地坚实硬脆，断面呈角质状花纹，粉质充足细腻，味甘淡，品质优良。由于其数量稀少，且活性成分尚不明了，仅有《四川省中药材标准》录入其药材性状。

内在品质

苍溪川明参含有丰富的粗蛋白、磷脂、多糖矿物质和十余种氨基酸，多种维生素、微量元素以及含有异虎耳草素，白当归脑，氧化前胡素水合物、芸香瑞亭等具有药用活性的香豆素和芦丁，有补肺镇咳，和胃生津，提高机体免疫能力，健脑益智，保肝降脂，增加胰岛素、骨细胞和神经细胞，养颜美容、延缓衰老等作用，适用于强身健体、病后补需，为药食同源植物，滋补不上火。与其它同类产品相比有独特之处：一是多食不燥火；二是内含较多的的黄酮及黄酮苷类（成都中医药大学曾对苍溪川明参做药理研究），可预防乳腺癌和骨质疏松症的发生。

历史渊源编辑

川明参习惯称沙参，又名土人参，为伞形科草本植物，疗效与保健功能与野生人参相似，是中国特有的单种属植物，仅在四川、湖北两地生长。

相传明洪武二十三年（1390年），武当派开山祖师张三丰云游至苍溪县云台观，与云台观道长一见如故，张三丰将道长引荐给朱元璋第十一子朱椿，道长将苍溪所产优质“土人参”送给朱椿，朱椿遂将其作为贡品献给皇帝，皇帝敕令“土人参”为“明参”，视为明朝佳品，因苍溪县隶属四川，故名“苍溪川明参”。 

川明参既是大宗中药材，又是高级营养保健品，曾是古代宫廷御用贡品，其价值古代药典《本草纲目》有记载。川明参为苍溪地道中药材，栽培历史悠久。清乾隆四十八年（1783年）的《苍溪县志》即有土产川明参的记载，咸丰初年（1851年）开始人工栽培，已有200余年，经世代栽培、繁殖，性状优良、稳定，其产量、品质性状随着科学化的种植不断提高，种植技术达到中国领先水平。

改革开放后，苍溪川明参市场的不断增大和延伸，已销售至国内29个大中城市和出口日本、新加坡、香港等地。

生产情况编辑

2010年，苍溪川明参产量占中国同类产品的60%以上，居全国之最。保护面积3500公顷，年产量7000吨。

2012年，苍溪县已种植川明参4万余亩，年产量3万吨。 

产品荣誉编辑

2000年，苍溪川明参获得“绿色食品”认证。

2002年2月，苍溪川明参取得了“川明”牌注册商标。同年，通过无公害农产品产地认定，并在西博览会上被评为“名优农产品”。

2007年，苍溪川明参被评为“四川名牌农产品”。

2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“苍溪川明参”实施农产品地理标志登记保护。