特产早知道——蕉岭绿茶
据介绍，寿乡蕉岭县地处南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带，属亚热带季风气候区，夏热冬温，四季分明，季风发达，且当地水土富硒，所种植的蕉岭绿茶含硒，且含量在25毫克/千克以上。研究表明：硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”，组成体内抗氧化酶，能起到保护细胞免受氧化损伤，保护其通透性，硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物，降低毒物毒性的作用。由于硒的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病。
据统计，2019年广东省茶叶种植面积108.3万亩。作为全国茶叶的集散中心，广东继续保持全国茶叶消费第一大省的地位，2019年茶叶消费量达到16万吨，同比增长4.4%。珠三角地区年人均茶叶消费量高达2公斤，居全国之首。
