一、文化包装
1、作为带有地域性特色的特产店,一定要进行文化包装。你要给消费者一个明确的购买理由,比如便宜、味道好等,在包装上需要能让人看到给消费者明确的利益点。
2、对于特产,你的文化包装是讲“老故事”,也就是历史故事。比如在多少年前,当地某位名人发明了一个秘方,从此,特产美扬天下,但遭遇战争动乱,秘方及传人流失,而现在,经过你的努力,再次重新发掘出来并将其发扬光大……故事讲得越精彩,产品附加值越高,结果越有保证。
二、食品安全
要反复强调特产的食品安全。现在消费者已成惊弓之鸟,连大的乳制品公司都不能保证食品安全,你一个新牌子谁相信食品的卫生?你要想出至少3个办法来证明你的食品是安全的,比如数据分析,照片,原材料采购等方面,要有说服力和可信度,让消费者放心享用。
三、广告包装
1、要努力打磨好自家产品的包装。给个建议,可以到超市去买一批快销品回来,比如康师傅、统一、洽洽、乳制品等大牌快销品回来,仔细琢磨人家的产品包装设计,从中借鉴有益的设计元素。
2、包装上要有一个明确的利益点给消费者。特产只是产品属性,不是给消费者的利益点。
3、关于打折销售,不建议打价格战。
①可以开发一些小包装的半买半赠的新包装(小包装),以此扩大消费者品尝面。如果现在全部采用大包装,对于没买过的消费者就是一个风险,万一不好吃岂不浪费?你到超市,能看很多同类产品,都有小包装。为什么?人家自有道理。
②对于半买半赠的新包装,就在春节前大量投入使用,可以算做促销,只要事先对消费者说明清楚,今后对于你的正品售价并不影响(你的正品并不参与活动),价格还保持原价。
③前期尽量不要打折,建议采用买赠方式,进一步拉动消费者购买热情,比如买一大份,赠送一小份。
④卖同样数量的产品,通过不打折只买赠,虽然最后利润可能一样(与打折对比),但销售金额相对来说是提高了的。
4、特产店有多少产品比较合适?
一个店子产品线太长,就像超市;但又都是自己品牌,会让人感觉有些怪。消费者一提起你的店,应该首先想到的是特产(主打拳头产品),而不是你推销的其他产品。如果消费者想不起来,就说明做这类产品意义不大,不仅创造效益有限,而且还占用不少资金。
5、赠品要以试用为基础
举个例子,比如到了年底,可以去批发一批“幅”字、年历、台历、该年份的卡通公仔,比送“鼓励奖:食品小吃或娃哈哈水”,要实在的多。 一款“幅”字批发价也就1块钱左右,相关年货随便找,市场上多的是。特别是县级市场与一线二线市场不同,这里要讲究人情世故,街坊邻里,是个朋友都点个头打声招呼。由此,人气逐渐聚拢,哪怕不买东西,照样笑脸相迎。
6、可以学习参考其他公司的产品是怎样宣传的。
其实,这里并不建议单独去发传单,大部分接到传单并不会看,随手就丢了,效果不大不说还需要投入更多的人力成本。作为特产店,可以搞点免费赠饮,吃完喝完再给宣传单看,只不过投入稍微增加一些。但是搞免费赠饮也大有学问,你应该专门做个研究,如何做人气才旺、效果才最好,需要反复测试与总结,应该格外用心才是。