日照东方对虾
日照东方对虾，山东省日照市特产，全国农产品地理标志。
日照是中国北方沿海富水区，境内淡水资源丰富，浅海、沿海滩涂面积大，近海有鱼类近百种，是中国四大水产品苗种繁育中心之一。日照东方对虾，具有个体大、体型侧扁、甲壳薄光滑透明、肉质厚、肉味鲜美、风味独特、质量上乘等地方特色，为日照海产四珍之一。
2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“日照东方对虾”实施农产品地理标志登记保护。
外在感官
日照东方对虾个体较大，雌体长18—24厘米，雄体长13—17厘米。体形侧扁，甲壳薄，肉质厚，光滑透明，体色鲜亮，个大体肥，肉色晶莹的外观特点。煮熟后通体橙红，色艳悦目
日照东方对虾具有味道鲜美、营养丰富等特点，为虾类之冠，营养价值很高，名列海产“八珍”之一。
历史渊源
据清朝古文学家、经学家郝懿行《海错》一书中记载，“海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾”。
东方对虾又名中国对虾，是日照的特产之一，古书上描述的捕获方式是“渔者网得之”，在日照，坛子网是自古以来就用的专门捕虾工具，已有几百年的历史。
日照市是全国对虾育苗、养殖的发祥地，拥有全国惟一的东方对虾原种场、山东省仅有的2个农业部国家虾产业技术体系试验站之一。日照市是坛网捕虾的发源地，20世纪50年代末60年代初，由于作业范围扩大，传到了山东省的胶东、昌潍，江苏省的苏北等地，被当地渔民广泛使用。
2011年，日照东港区2010年申报实施的“国家级对虾标准化示范县建设”项目顺利通过了省专家组的考核验收。
2013年，日照东方对虾被列入国家级水产种质资源保护区。
生产情况
2011年，日照东方对虾地理标志地域范围内养殖户100家，养殖面积1500公顷，年养殖生产量1000吨。
2012年，日照向中国沿海地区提供200亿尾对虾无节幼体、20亿尾对虾苗种，年产养殖对虾500吨。
产品荣誉
2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“日照东方对虾”实施农产品地理标志登记保护。
2012年，日照东方对虾在第十届中国国际农产品交易会上，获中国国际农产品交易会金奖。
2013年，日照东方对虾在第十一届中国国际农产品交易会上，获中国国际农交会金奖。
专用标志使用
东方对虾生产经营者使用日照东方对虾地理标志，须向日照市水产研究所提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，标志使用人应在其产品或包装上统一使用产品名称和公共标识图案组合标注型式农产品地理标志。
