乐至黑山羊，四川省资阳市乐至县特产，全国农产品地理标志。
乐至黑山羊是经过长期自然选择和人工培育而成的肉皮兼用优良地方品种。具有体格大、繁殖力高、成熟早、肉用性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定等特性，尤以繁殖力高为其特色。乐至黑山羊，全身毛被黑色，富有油亮光泽。体型大，背腰平直，鬐甲高于十字部。头呈三角形，耳较大，四肢粗壮，蹄质坚实呈黑色。鲜皮面积大，板皮结构致密，富有弹性，厚薄均匀。
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“乐至黑山羊”实施农产品地理标志登记保护 [2] 。
乐至黑山羊是经过长期自然选择和人工培育而成的肉皮兼用优良地方品种。具有体格大、繁殖力高、成熟早、肉用性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定等特性，尤以繁殖力高为其特色。乐至黑山羊，全身毛被黑色，富有油亮光泽。体型大，背腰平直，鬐甲高于十字部。头呈三角形，耳较大，四肢粗壮，蹄质坚实呈黑色。鲜皮面积大，板皮结构致密，富有弹性，厚薄均匀。乐至黑山羊肉色红润，肌纤维致密，肉质细嫩，具有山羊肉特有的香味。煮熟后，口感细嫩，鲜香不腻，无膻味。
历史渊源
清朝道光年间（1821年—1850年），《乐至县志》就有“惟黑山羊，纯黑味美，不膻”的记载。乐至黑山羊经过长期的自然选择和二十多年和努比亚山羊杂交培育，形成了具有适应性强、前期生长发育快、产肉性能好、繁殖性能突出、遗传性稳定等优良性状。
自1995年到2004年，乐至县累计向全国8省、市及四川省的24个县（市、区）推广种羊3.48万只。
2003年12月，乐至黑山羊通过四川省畜禽品种审定委员会审定命名。
生产情况
2017年，乐至黑山羊地理标志保护面积1424.49平方公里，年出栏45万只，产肉量5733吨。
产品荣誉
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“乐至黑山羊”实施农产品地理标志登记保护 。
专用标志使用
凡生产经营乐至黑山羊的单位和个人，须向乐至县畜牧兽医协会提出申请并按照相关要求规范生产和使用标志，通过农产品认证的乐至黑山羊基地优先使用乐至黑山羊地理标志。任何单位和个人不得伪造乐至黑山羊地理标志和登记证书，伪造、冒用乐至黑山羊地理标志和登记证书的，由乐至县农业局依照《中华人民共和国农产品质量安全法》有关规定处罚。
