虎林椴树蜜，黑龙江省鸡西市虎林市特产，全国农产品地理标志。
虎林的养蜂历史悠久，早在清光绪年间，就有人土法饲养野生蜜蜂取蜜，已有100多年的历史。虎林椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。
2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“虎林椴树蜜”实施农产品地理标志登记保护。
椴树蜜是中国东北特有的蜜种，主要分布在黑龙江和吉林两省。虎林地域辽阔，气温适宜，森林茂密，草原纵横，蜜粉源植物达200多种。从春到秋花开不断，形成了椴树蜜和杂花蜜两个主要流蜜期。椴树可分为糠椴和紫椴两种，紫椴花期在7月上旬，糠椴花期在7月中旬，两种椴树的交错花期可达20多天，椴树蜜是椴树开花后分泌的花蜜，经蜜蜂采集酿造而成，气味芳香，蜜质优良，是蜂蜜中的珍品，也是中国实行蜂蜜等级划分后唯一确定过的特等蜂蜜。
感官特征
虎林椴树蜜呈浅琥珀色。液态时半透明，有光泽。鼻嗅气味芬芳，有浓郁的薄荷香味。口尝味道醇厚甘甜，清香适口。椴树蜜呈典型的细腻雪白油脂状，结晶后如白雪、如油脂、如奶酪，素有白蜜之称。
内在品质
虎林椴树蜜蜜质纯度好，葡萄糖、果糖的含量较高。理化指标检测符合国家强制性标准GB18796《蜂蜜》的要求。其中一级品：水分小于20%，果糖和葡萄糖含量大于65%，蔗糖含量小于5%，酸度（1摩尔/升氢氧化钠）/（毫升/千克）小于40，羟甲基糖醛（毫克/千克）小于40，淀粉酶活性（1%淀粉溶液）[毫升/（克·小时）]大于4，灰分小于0.4%，蛋白质大于0.2%，17种氨基酸总量大于0.15%。加工过程不添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质，不添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。是绿色纯天然的原生态蜂蜜。
历史渊源
虎林的养蜂历史悠久，早在清朝末期，就有人土法饲养在大森林里收集来的蜜蜂。
20世纪20、30年代，随着虎林的不断开发和闯关东、跑崴子的人越来越多，以及中东铁路的建成，养蜂数量大有增加，已经有比较象样的养蜂场了。
建国之后，养蜂在20世纪50年代后期发展较快，农场和人民公社的养蜂场越来越多，而且饲养水平越来越高。
1958年—1960年，虎林曾组织放蜂大队，前往南方放蜂。
到20世纪70年代后期，又开始了以家庭为单位的蜜蜂饲养，蜂场规模不断扩大，蜂群数量不断增加。
20世纪80年代，虎林蜂群数量达到万群，已成为黑龙江省的养蜂重点县。当地饲养的珍贵蜂种——东北黑蜂，以采集能力强，越冬性能好而驰名，为发展养蜂生产提供了得天独厚的自然资源。1980年，虎林被划为黑龙江省东北黑蜂保护区。1997年，部分被划入国家级保护区。
1986年，由农业部、商业部、经贸部联合在北京召开的全国养蜂工作会议上，时任虎林县副县长的王修功，第一个在大会上发言，介绍虎林“为蜂农服务，搞好产、供、销一条龙”的工作经验。全国养蜂工作会议充分肯定了虎林的经验，并在全国推广。
1987年，虎林被列为国家农副产品出口体系——蜂蜜出口基地。
1990年，农业部举办的首届养蜂管理讲习班在虎林举行，来自全国16个省、市、自治区的养蜂管理干部汇集虎林，高度评价了虎林县的养蜂管理工作，并被誉为全国养蜂战线上的一面红旗。当年，时任农业部主管养蜂生产的高级工程师王淑芝同志，还专门写了一篇《蜜蜂精神在虎林》的文章，称赞虎林的工作。
1993年，第33届国际养蜂大会在北京召开。作为中国代表团的正式代表杨玉华、杨多福参加了会议。杨多福这个普普通通的蜂农，在会议期间，还被国际蜂联授予“中国优秀蜂农”称号。
生产情况
2010年，虎林椴树蜜受保护范围35.5万公顷。虎林市蜜蜂饲养量达2.8万群，有各类养蜂场600多户，丰收年蜂蜜产量可达1500吨。
产品荣誉
1988年，1990年，虎林市曾两次被评为“全国蜂产品基地建设先进单位”，受到国家农业部的表彰。
1992年，由虎林县养蜂公司生产的黑龙江椴蜜就获得首届中国农业博览会优秀产品奖。
1995年，黑龙江椴蜜被评为第二届中国农业博览会银盾奖。
1999年10月，“虎琳”牌黑龙江椴蜜被评为中国国际农业博览会名牌产品。
2000年1月，“虎琳”牌椴树蜜被中国绿色食品发展中心批准为绿色食品，成为黑龙江省第一家被认定的蜂蜜绿色食品。
2001年11月，“虎琳”牌黑龙江椴蜜被评为中国国际农业博览会名牌产品。
2001、2002年，“虎琳”牌系列蜂产品连续两届被评为黑龙江省放心食品品牌。
自2001年至2009年，“虎琳”牌黑龙江椴蜜在中国齐齐哈尔九届绿色食品博览会上多次被评为畅销产品奖。
2003年，虎林市绿色养蜂基地万群蜂场标准化示范区，被国家质检总局列为第四批全国农业标准化示范项目。
2004年，虎琳牌蜂蜜经农业部农产品质量安全中心认证，被认定为无公害农产品。同年4月，虎林市被黑龙江省绿色食品发展中心认定为无公害养蜂基地。
2006年10月，“虎琳”牌蜂胶、蜂花粉、蜂王浆分别被农业部农产品质量安全中心认定为无公害农产品。
2009年，虎琳牌椴树蜜被评为黑龙江省名牌产品。
2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“虎林椴树蜜”实施农产品地理标志登记保护。
2014年6月，“虎林椴树蜜”地理标志证明商标获批。
2020年2月26日，黑龙江省虎林市虎林椴树蜜中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
